本文作者：冷月如霜

课前复习：简明细胞生物学系列

上次我们说到细胞膜是细胞内外的屏障，不是随便什么分子说要进出就能进出的。有些分子占了自己身体小，又和细胞膜比较熟的便宜（都是非极性的分子），而有的就没那么幸运了。于是雷锋出现了——这些转运蛋白会像雷锋扶老奶奶过马路一样，把一些分子/离子给运过细胞膜(关于这部分内容，推荐阅读《二十世纪最“反直觉”的伟大生物学发现：化学渗透》)。

本文作者：云无心

痛风和很多饮食禁忌联系在一起，比如“不能同时海鲜、喝啤酒”，“不能喝太多甜饮料”、“不能吃豆制品”、“不能喝火锅汤”等等。这些饮食禁忌到底是为何？痛风病人的饮食究竟如何？

痛风的产生与尿酸密切相关。人体代谢会产生嘌呤，从食物中也会摄入嘌呤，嘌呤代谢之后产生尿酸。正常情况下，尿酸经肾脏从尿液排出。但是如果嘌呤过多，产生的尿酸也多。尿酸过多，或者人体排出尿酸的通路不畅...

本文作者：Shea

【现在的主流宇宙学模型与观测事实符合得极好，只是必须用到太多不明“真相”的黑暗成分。图片来源：deviantart.net】

（文/ Stephen Battersby）对于我们的眼睛来说，星星即是宇宙。然而对于宇宙学家而言，它们不过是闪烁的尘埃，是宇宙真相中不起眼的点缀而已。有两样难以捉摸的东西，数量远远超过普通的星星和气体，分别被称为暗物质和暗能量。我们对它们一无所知，只知道它们似乎构成了宇宙中的几乎所有一切...

本文作者：林竹萧萧

大家对花露水并不陌生，它当之无愧是伴随我们成长的消暑佳品。不过现在人们对直接与身体接触的日用品是十分谨慎的，所以花露水是否安全，用多了可能有哪些不良反应等等都成为大家关心的话题。今天不妨来好好了解一下我们这位老朋友吧。

大多数花露水的成分说明中，乙醇二字总是赫然醒目。因此不难想像，花露水也可能有着一些酒的特性。那么，花露水中酒精成分到底有多少呢？

大多数厂...

本文作者：庄

【美国第一本全国性女同杂志The Ladder创刊封面 图片出处：维基百科 】

有一种不忠行为似乎还挺受男人欢迎的……

本系列进入了研究不忠问题的高级阶段，我终于不小心发现了一些更有趣的事实，迫不及待和大家分享，那就是2011年年底发表在Personality and Individual Differences的一个文章，标题叫做《男人更愿意原谅和女人睡过觉的女友，而不原谅和男人睡过觉的》。

这个研究项目是一对父女共同设计的，现在德...

本文作者：Ent

这是一篇比较严肃的文章，请小心阅读。它讨论的是一个叫做“间断平衡理论”的演化生物学理论，所以大概需要一些进化论的基础知识。

写这篇文章的初衷是发现中文互联网上好像没有关于间断平衡理论的好的阐述，但是讨论进化论的现状又不应该绕开它。

不过，这个故事要从十九世纪开始讲起。

"……过去的地质理论家也许属于科学的神话时代，但是我认为，我身边这群卓越的人属于...

本文作者：庄

出轨现象背后，可供谈论的事实还有很多，有的是擦边球，有的是源代码。

这段时间以来，大环境和小环境共同作用，本人情不自禁地对两性关系中的忠诚问题投入了大量关注和调研，积累下颇为丰盛可喜的成果。原来的原来，自上世纪50年代以来这方面的社会学勘查工作就已经如火如荼地展开了，比如一份来自1948年的报告曾指出约有1/3的男性和1/4的女性有过身体上背叛伴侣的行为。另外，更在资料搜集中深深感慨于“关于人的...

本文作者：云无心

流言：通过比较草食动物、肉食动物以及人的解剖构造及生理功能，得出结论“人的构造更适合素食”。理由是：1.人的牙齿和颚骨适合磨碎素食，而非撕裂肉食；2.人的唾液是弱碱性，较难溶解肉；3.人和草食动物都胃小肠长，适合慢慢吸收不易腐烂的素食，而肉食动物胃大肠短，可快速消化肉，在肉腐烂前排出。而肉的残渣在人的长肠中会产生毒素。

真相：生理结构的比较并不能得出人类的构造更适合素食的结论。人体需要...

本文作者：临渊

【《鲨鱼黑帮》海报】

还有比鲨鱼更恐怖的吗？它们是银幕上boss级的野兽，生活在深海中，具有可怕的外形、尖利的牙齿，充满敌意，似乎可以吞下一切！然而，作为《鲨鱼黑帮》里那个惟一吃素，友好又善良的大白鲨，兰尼说：“这是一个误会！为此，我将向大家介绍我和我那些超酷的伙伴们，以及我们的酷生活……相信大家一定会爱上我们！”

没错！我们大白鲨是海洋生物链中级别最高的猎食者...

本文作者：小红猪小分队

想知道自己的“超能力”藏在哪儿吗？你一定不会知道，即使知道那么一些，你也未必全部知道！你所了解的那个能干的自己很可能只是冰山一角……本期小红猪，让我们一起跟着科学的测量手段，发现“身-心-脑”的秘密花园，领略自个儿那片小小藏宝地的神秘！

本期抢稿：Hidden talent: What's your superpower?

1. 注意每周五(北京时间22:00)在科学松鼠会网站发布的待翻译抢稿公告；
2. 刊出原稿后...

本文作者：小红猪小分队

Discover a mental, physical, emotional or sensory ability you never knew you possessed by taking a scientific approach to testing your limits

Editorial: "To make your star quality real, you need a roadmap"

"GOSH, you're good, you're really good." Finally, the words I've been hoping to hear for months. I look down at my fingers, still doubtful of my own abilities. Perhaps ...

本文作者：紫鹬

看《狄仁杰之通天帝国》时，当银幕上出现了所谓“赤焰金龟”的身影，本来已经无精打采的我突然变得很激动，因为它们蜷缩成球的样子让我突然想起了小时候那些珍爱过的玩具，80后的童鞋们对题图中的变形蛋一定不会陌生。其实真的有动物能变成球，这种行为被用作一种防卫手段，动物行为学里叫conglobation。下面就让我们来看一些具有变球本领的动物们吧。

这位来自马达加斯加的球马陆，大概就...

本文作者：庄

仔细想想，一些人和事也还都在轨道上，所以奉劝男男女女们莫要对人性以及未知慌张，好好生活吧。

上回说到，康奈尔大学社会学家Christin Munsch曾引用过一项2002~2007年间的全美调查，里面有数据颇为蹊跷，那就是在18~28岁的人群中，平均每年竟然只有1.4%的女性和3.8%的男性承认自己有对伴侣不忠的行为。1.4和3.8！想来不止你看得咄咄称奇，我也被这两个过分美好消瘦的数字给shocked了，一时兴起，便去各种数据库中...

本文作者：Sheldon

如果少一点自我的遮蔽，我们心灵的镜子便能多一点映照出宇宙。

——莫里斯·德鲁翁（1918～2009，法国小说家）^[1]

宇宙学家早就意识到，宇宙的大尺寸属性和生命是否能够存在之间存在某种惊人的紧密联系。乍一看，这件事有点儿怪。宇宙很大，数不尽的恒星和星系朝各个方向延伸了数百亿光年。这些东西怎么会跟此时此地、在一个不起眼的星系里绕一颗普通恒星转动的我们发生联系呢？

这种意外的联系之所以会存在...

本文作者：奥卡姆剃刀

手机和基站的辐射会不会危害人体健康？这是个老生常谈的话题了，国内媒体充斥着形形色色的专家建议，公众也都有着自己的看法。事实上，国外发达国家对此已经有过很多研究，结论是其与脑瘤等疾病无关。“日常生活中的电磁辐射对人体健康没有危害”早已是科学界的共识。

《破解手机辐射危害健康的流言》http://songshuhui.net/archives/59315 分析了手机辐射问题，《基站与健康》http://songshuhui.net/archi...

本文作者：庄

温故：你我皆“自由”——出轨变奏曲系列之序曲

原谅我红尘不颠倒要奉上忠告：裸婚前，尽请三思。

经常会在一觉醒来发现空气不对，有点莫名其妙的气息流动，根本不知原动力从何来，像是郭美美为什么会那样红就得费上半天劲儿才能弄明白。眼下我们还不得不面对这样的事实，“裸婚”一词已经太流行了，充斥在你所能接触的一切媒介的表面，灼灼发光，似乎是这个残酷世界残留着的有限希望之火那样被众人景仰，以致于身...

本文作者：溯鹰

自远古以来，地球本身的演化在多方面塑造出了有利的条件，让生命的诞生和发展成为可能。但是，科学家从远古带回的数据却不会因人们的自作多情而改变丝毫。自5.4亿年前的生物大爆发以来，几近所有的大型灭绝发生之时，人们总能够在当时的地层中找到某次巨型岩浆溢流灾难的影子。这很难让人相信这仅仅只是巧合。

岩浆溢流灾难听起来固然震撼，但它本身也不过是一种地质现象，追根溯源，它的背后到底是什么样的地球伟...

本文作者：一起剥坚果

原作：http://what-if.xkcd.com/28/

翻译：junglerubik

校对：Ent

牛排需要从多高的地方落下才能在落地时烤熟了？ ——Alex Lahey

我希望你喜欢吃匹兹堡式生牛排。而且你捡起牛排之后可能得先解冻。

物体从太空回到大气层会变得非常热。严格地说，这并不是因为空气摩擦，而是因为空气压缩。空气来不及移开，就会受到飞船/流星/牛排的前方挤压。空气一旦被压缩温度就会上升。经验准则是，速度超过...

本文作者：小红猪小分队

本文为小红猪抢稿第83期译文

译者：管一珉

校对：霍震波

小红花：4.5朵

在数字时代，你的文件和记忆不再真正属于你，他们属于“云”。

凯尔·古德温（Kyle Goodwin）想拿回自己的东西。古德温在俄亥俄成立了一家公司专门录制当地体育赛事，刚开始事业一帆风顺，但很快他就遭受了严重打击。

为了保存那些珍贵的录像镜头，古德温把他们放置在一家颇受欢迎的存储公司，去年1月19日，所有这些...

本文作者：云无心

【Anti-Theft Lunchbag，一种印有霉菌斑图案的食品袋。图片出处：blogs.browardpalmbeach.com】

当面对一种长时间没有变坏的食物，人们的第一反应是：一定加了许多防腐剂。近日流传的一则新闻是：美国犹他州男子于1999年在麦当劳买了个三明治，无意间保存至今。令人吃惊的是，它看起来和14年前没有多大变化。他当时是为了向朋友们证明防腐剂可以使一些食品长久保持“新鲜”，所以就买了个三明治打算放一个月再...