本文作者：云无心

螺旋藻在最近可谓经历了波澜起伏，此前被许多人当作“神奇补品”，突然之间被爆出铅超标，被媒体称为“补品变毒品”。然后是几家“大品牌”喊冤，接着主管部门发布检测结果，称几个品牌“合格”。——这一逆转，不是因为检测结果有差异，而是所引用的国家标准不同。按照一般保健食品的要求“小于0.5毫克/公斤”，它们是超标了；按照螺旋藻的“小于2毫克/公斤”的标准，它们就合格了。

这一番起伏让公众更加困惑...

田不野 发表于 2012-04-26 07:36

自《每周质量播报》曝光了部分药企使用的胶囊中铬含量超标，国家食品药品监督管理局已发出紧急通知，要求对13个药用空心胶囊产品暂停销售和使用。

之所以胶囊中会发生铬超标，是因为黑心企业在制作胶囊时，用工业明胶代替了药用明胶。合格的药用明胶所用的猪皮和牛皮应是未经铬盐鞣制或未经有害金属污染的制革生皮或新鲜皮、冷冻皮。而制革厂的边角料只能用来生产工业明胶。（详见：“...

本文作者：田不野

央视《每周质量报告》截图，图片来自http://www.oneent.com

自《每周质量播报》曝光了部分药企使用的胶囊中铬含量超标，国家食品药品监督管理局已发出紧急通知，要求对13个药用空心胶囊产品暂停销售和使用。

之所以胶囊中会发生铬超标，是因为黑心企业在制作胶囊时，用工业明胶代替了药用明胶。合格的药用明胶所用的猪皮和牛皮应是未经铬盐鞣制或未经有害金属污染的制革生皮或新鲜皮、冷冻皮。而制革厂...

本文作者：小红猪小分队

本文节选《冒烟的耳朵和尖叫的牙齿》一书。

译者：朱机

关于本书 by odette

初读这本书，很多人也许会给其中描述的科学家打上“怪人”的标签。是啊，瞧瞧他们都干了些什么：升上万米高空，潜下最深海沟；给自己注射恶性病患者的血液，往心脏送导管，在后背做伤口；吞下血吸虫、霍乱弧菌、盐酸以及各种各样简直没法说的东西……

这群“自体实验者”秉承演化生物学家J.B.S.霍尔丹的训诫：“如果你不...

本文作者：小红猪小分队

本文节选自由朱机翻译的《冒烟的耳朵和尖叫的牙齿》一书。

译者：朱机

关于本书 by odette

初读这本书，很多人也许会给其中描述的科学家打上“怪人”的标签。是啊，瞧瞧他们都干了些什么：升上万米高空，潜下最深海沟；给自己注射恶性病患者的血液，往心脏送导管，在后背做伤口；吞下血吸虫、霍乱弧菌、盐酸以及各种各样简直没法说的东西……

这群“自体实验者”秉承演化生物学家J.B.S.霍尔丹的训...

本文作者：桔子帮小帮主

为了给首届菠萝科学奖颁奖，大名鼎鼎的澳大利亚胃肠病学家、因发现幽门螺杆菌而获得2005年诺贝尔生理学与医学奖的巴里?马歇尔（Barry Marshall）前不久来到中国。桔子对他进行了一次专访，请他给我们讲讲，当初他一口气喝掉了幽门螺杆菌的培养液，那玩意到底什么味儿的？

【巴里·马歇尔与桔子帮小帮主的合影。】

一下是采访录音整理稿，桔子简称“桔”，巴里·马歇尔简称“马”。

双方接过名片。

桔...

本文作者：李清晨

在现代医学出现以前，无论是正统的医生还是江湖骗子，都没有特别有效的对付疾病的方法，在这种情况下，西方出现了一个自己给自己开药吃的学派，美其名曰“自疗派”。在当时，反正交到大夫手里也没什么好办法，还不如自己碰碰运气，因此，“自疗派”的存在是有充分理由的，当时还有大量的指导自我治疗的手册流传于民间。但随着医学科学的一步步发展，人类对疾病的认识也逐步深化，现代医学也越来越完善，这个时...

本文作者：科学松鼠会

作者： 阮一峰

发布日期： 2012年2月24日

互联网的出现，意味着"信息大爆炸"。

用户担心的，不再是信息太少，而是信息太多。如何从大量信息之中，快速有效地找出最重要的内容，成了互联网的一大核心问题。

各种各样的排名算法，是目前过滤信息的主要手段之一。对信息进行排名，意味着将信息按照重要性依次排列，并且及时进行更新。排列的依据，可以基于信息本身的特征，也可以基于用户的投票，即让用户...

本文作者：瘦驼

近日一则市场上“油鱼”冒充鳕鱼卖的消息，让鳕鱼这种洋气的吃食迅速成为关注热点。大家开始纷纷自问，我吃的那个，真的是鳕鱼吗？答案很可能让你惊讶——你虽然吃过很多“鳕鱼”，但实际上你可能从未吃过鳕鱼。

一张图助你搞清“鳕鱼”家族！

【果壳@V晶V 制作，大图请点 这里 。分不清楚？请看正文！】

提起鳕鱼，你的感觉是什么？是不是觉得有点洋气？如果是个文艺吃货，那超市里价格不菲薄薄一片的银鳕鱼...

本文作者：瘦驼

近日一则市场上“油鱼”冒充鳕鱼卖的消息，让鳕鱼这种洋气的吃食迅速成为关注热点。大家开始纷纷自问，我吃的那个，真的是鳕鱼吗？答案很可能让你惊讶——你虽然吃过很多“鳕鱼”，但实际上你可能从未吃过鳕鱼。

一张图助你搞清“鳕鱼”家族！

【果壳@V晶V 制作，大图请点 这里 。分不清楚？请看正文！】

提起鳕鱼，你的感觉是什么？是不是觉得有点洋气？如果是个文艺吃货，那超市里价格不菲薄薄一片的银鳕鱼...

【提问】 @林2七：用一次性筷子真的会加速森林毁灭吗？做一次性筷子的树林，真的来自需要保护的森林吗？

【回答】一次性筷子并非我们独创的餐具，而是从日本兴起并传播开来的。这种筷子一度被认为是卫生就餐的象征。但是，随着各种粗制滥造卫生筷的曝光，它们的光环也很快褪去，甚至成了有害餐具的代名词。于是各种禁令接踵而至，陕西省从2011年12月1日...

本文作者：游识猷

我们的身体宛如一部精巧的机器，在骨骼、肌肉、关节等运动器官的协助配合下，训练有素的人体能爆发出强劲的力量，能伸展出充满技巧的姿态。然而，即使是一流的运动员，假如已经进行了一阵剧烈运动，身体也会觉得又酸又疼，肌肉渐趋僵硬，动作也开始变形。有研究表明，这一切都和体内产生的乳酸有关。出现在酸奶里的乳酸是美味，堆积在体内的乳酸却似乎注定是运动者的天敌，究竟我们该怎样做，才能把乳酸带来的副...

本文作者：圆儿

当今社会上，儿童右脑开发的宣传铺天盖地，右脑的功用被描述的十分重要，远远胜过左脑。右脑开发简直刻不容缓，万分紧迫。可事实上，关于右脑的传言很多，孰真孰假，你对右脑了解多少呢？

让我们先来看看下面的判断题，你能做对几个：

1. 右脑主导的人和左脑主导的人数相当，可以通过简单的测试测出你是哪个脑主导。
2. 爱因斯坦是左撇子，他比常人聪明因为他右脑极其发达。
3. 右脑储存的信息是左脑的10万倍。...

本文作者：Shea

[图片说明]：本月中土星冲日时就位于明亮的恒星角宿一附近。版权：Astronomy: Roen Kelly。

　　如果你是土星的粉丝，那这个4月绝对有一场视觉盛宴等着你。2012年4月16日土星冲日，这颗拥有光环的行星将整夜可见。在日落时它会从东方升起，悬挂在室女座，在日出时从西方落下。由于发生冲日的时候地球距离土星最近，后者看上去也会比其他时候更大、更亮，达到0.2等。

　　通过望远镜观看土星，从来不会令人失...

本文作者：八爪网

作者：Juneo

拐进街角药店买盒避孕药，很简单。但真的开始吃避孕药，没那么简单。据调查，避孕药在国外是使用率最高的避孕方式，我国女性却对避孕药有种种担心，使用率较低。那么，怎么吃避孕药最安全呢？

受孕有很多环节，避孕药就是在这些环节层层设障，达到避孕效果。或是抑制排卵，阻止精子邂逅卵子，或是改变宫颈黏液，使精子不易穿透，或是减缓输卵管活动方式，阻碍受精卵运动，...

本文作者：安婆婆

几年前，一位朋友告诉我他的好朋友自杀了，才二十出头，年纪轻轻。朋友惋惜而不解地问我，生活中有什么坎儿是过不去的呢？为什么要选择死来逃避？我当时无言以对。后来我意识到这很可能不是逃避不逃避的问题，他的朋友也许患上了抑郁症。以前我也像许多人一样，把自杀看作一种软弱的行为，觉得那些从二十层一跃而下的人是没有勇气面对生活的不够坚强的人。后来接触到和抑郁有关的知识，发现我也许永远不能体会他...

史 军 发表于 2012-04-13 15:03

在超市的坚果货架上，腰果一定是最显眼的，无论是摆放位置，还是标价都要比其他坚果高出一头。更特殊的还是它们特别的外形。形如其名，每粒腰果都长成标准的肾形，不过它们可不是什么果，而是同核桃、花生、杏仁一样的种子。当然，特殊的形状还不足以让腰果拥有高档坚果的身份，它特别的松脆口感和香味才是真正原因。它们具有瞬间提升甜品和菜肴层次的魔力，这种魔力甚至能跨越国界，于是乎，...

虹巴伦 发表于 2012-04-14 12:28

欢迎收听来自虹巴伦的有声版

主播：滴嗒

文：薄荷糖

收听地址http://www.hongbalun.com/archives/5869

“走过路过不要错过，地球上最最另类的臭臭小店今日开张。请各位喜欢垃圾、臭鱼烂虾、腐尸味道，臭味相投的顾客前来光顾。开放时间仅为四天，过期不候。”

大家好，我是DJ小鹉，又到了小鹉说事的时间了。

片头的开场白是一位花老板的广告词。听说，这位花老板名叫...

本文作者：虹巴伦

欢迎收听来自虹巴伦的有声版

主播：滴嗒

文：薄荷糖

收听地址http://www.hongbalun.com/archives/5869

“走过路过不要错过，地球上最最另类的臭臭小店今日开张。请各位喜欢垃圾、臭鱼烂虾、腐尸味道，臭味相投的顾客前来光顾。开放时间仅为四天，过期不候。”

大家好，我是DJ小鹉，又到了小鹉说事的时间了。

片头的开场白是一位花老板的广告词。听说，这位花老板名叫“大王花”，家住苏门答腊岛，...

本文作者：史 军

在超市的坚果货架上，腰果一定是最显眼的，无论是摆放位置，还是标价都要比其他坚果高出一头。更特殊的还是它们特别的外形。形如其名，每粒腰果都长成标准的肾形，不过它们可不是什么果，而是同核桃、花生、杏仁一样的种子。当然，特殊的形状还不足以让腰果拥有高档坚果的身份，它特别的松脆口感和香味才是真正原因。它们具有瞬间提升甜品和菜肴层次的魔力，这种魔力甚至能跨越国界，于是乎，无论是瑞士的果仁巧克...