财新传媒
2012年03月09日 03:40

婴儿羊奶粉,真比牛的好?  

婴儿羊奶粉,真比牛的好?  

本文作者:少个螺丝

这几年来,乳制品市场可谓硝烟四起。趁着大家因各种食品安全事件而不放心牛奶质量的时机,乳制品家族的各路诸侯则趁机攻城略地,试图挖一点牛奶的墙角,薅一点奶牛的,呃,牛毛,整个一群雄逐鹿之势。这群雄中,既有打着“最完美”旗号的水牛奶,又有号称“沙漠白金”的骆驼奶,当然,还少不了所谓“奶中之王”的羊奶。这羊奶不仅仅是在液态奶领域和牛奶争,还把触角伸到了婴幼儿配方奶粉的领域。我们常常能在...

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2012年03月09日 03:40

婴儿羊奶粉,真比牛的好?  

婴儿羊奶粉,真比牛的好?  

本文作者:少个螺丝

这几年来,乳制品市场可谓硝烟四起。趁着大家因各种食品安全事件而不放心牛奶质量的时机,乳制品家族的各路诸侯则趁机攻城略地,试图挖一点牛奶的墙角,薅一点奶牛的,呃,牛毛,整个一群雄逐鹿之势。这群雄中,既有打着“最完美”旗号的水牛奶,又有号称“沙漠白金”的骆驼奶,当然,还少不了所谓“奶中之王”的羊奶。这羊奶不仅仅是在液态奶领域和牛奶争,还把触角伸到了婴幼儿配方奶粉的领域。我们常常能在...

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2012年03月09日 03:40

婴儿羊奶粉,真比牛的好?  

婴儿羊奶粉,真比牛的好?  

本文作者:少个螺丝

这几年来,乳制品市场可谓硝烟四起。趁着大家因各种食品安全事件而不放心牛奶质量的时机,乳制品家族的各路诸侯则趁机攻城略地,试图挖一点牛奶的墙角,薅一点奶牛的,呃,牛毛,整个一群雄逐鹿之势。这群雄中,既有打着“最完美”旗号的水牛奶,又有号称“沙漠白金”的骆驼奶,当然,还少不了所谓“奶中之王”的羊奶。这羊奶不仅仅是在液态奶领域和牛奶争,还把触角伸到了婴幼儿配方奶粉的领域。我们常常能在...

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2012年03月09日 03:40

婴儿羊奶粉,真比牛的好?  

婴儿羊奶粉,真比牛的好?  

本文作者:少个螺丝

这几年来,乳制品市场可谓硝烟四起。趁着大家因各种食品安全事件而不放心牛奶质量的时机,乳制品家族的各路诸侯则趁机攻城略地,试图挖一点牛奶的墙角,薅一点奶牛的,呃,牛毛,整个一群雄逐鹿之势。这群雄中,既有打着“最完美”旗号的水牛奶,又有号称“沙漠白金”的骆驼奶,当然,还少不了所谓“奶中之王”的羊奶。这羊奶不仅仅是在液态奶领域和牛奶争,还把触角伸到了婴幼儿配方奶粉的领域。我们常常能在...

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2012年03月08日 01:57

“酵素减肥”忽悠无底线  

“酵素减肥”忽悠无底线  

本文作者:云无心

时尚美容界总是新产品不断,而且这些新产品还往往挑战科学常规。比如减肥,左旋肉碱的忽悠在专业人士的不断揭露中依然强劲有力,而一个号称“比左旋肉碱还好”的“清脂酵素”又闪亮登场。这个号称“100%法国原装进口”的产品,拉着“世卫组织”“诺贝尔奖候选人”“研究生教科书”做虎皮,各种杨女士、赵先生现身说法,把忽悠这门手艺发挥到了极限。

实际上“酵素”并非什么新事物。学过中学化学的人,可能会知...

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2012年03月08日 01:57

“酵素减肥”忽悠无底线  

“酵素减肥”忽悠无底线  

本文作者:云无心

时尚美容界总是新产品不断,而且这些新产品还往往挑战科学常规。比如减肥,左旋肉碱的忽悠在专业人士的不断揭露中依然强劲有力,而一个号称“比左旋肉碱还好”的“清脂酵素”又闪亮登场。这个号称“100%法国原装进口”的产品,拉着“世卫组织”“诺贝尔奖候选人”“研究生教科书”做虎皮,各种杨女士、赵先生现身说法,把忽悠这门手艺发挥到了极限。

实际上“酵素”并非什么新事物。学过中学化学的人,可能会知...

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2012年03月08日 01:57

“酵素减肥”忽悠无底线  

“酵素减肥”忽悠无底线  

本文作者:云无心

时尚美容界总是新产品不断,而且这些新产品还往往挑战科学常规。比如减肥,左旋肉碱的忽悠在专业人士的不断揭露中依然强劲有力,而一个号称“比左旋肉碱还好”的“清脂酵素”又闪亮登场。这个号称“100%法国原装进口”的产品,拉着“世卫组织”“诺贝尔奖候选人”“研究生教科书”做虎皮,各种杨女士、赵先生现身说法,把忽悠这门手艺发挥到了极限。

实际上“酵素”并非什么新事物。学过中学化学的人,可能会知...

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2012年03月08日 01:57

“酵素减肥”忽悠无底线  

“酵素减肥”忽悠无底线  

本文作者:云无心

时尚美容界总是新产品不断,而且这些新产品还往往挑战科学常规。比如减肥,左旋肉碱的忽悠在专业人士的不断揭露中依然强劲有力,而一个号称“比左旋肉碱还好”的“清脂酵素”又闪亮登场。这个号称“100%法国原装进口”的产品,拉着“世卫组织”“诺贝尔奖候选人”“研究生教科书”做虎皮,各种杨女士、赵先生现身说法,把忽悠这门手艺发挥到了极限。

实际上“酵素”并非什么新事物。学过中学化学的人,可能会知...

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2012年03月08日 01:57

“酵素减肥”忽悠无底线  

“酵素减肥”忽悠无底线  

本文作者:云无心

时尚美容界总是新产品不断,而且这些新产品还往往挑战科学常规。比如减肥,左旋肉碱的忽悠在专业人士的不断揭露中依然强劲有力,而一个号称“比左旋肉碱还好”的“清脂酵素”又闪亮登场。这个号称“100%法国原装进口”的产品,拉着“世卫组织”“诺贝尔奖候选人”“研究生教科书”做虎皮,各种杨女士、赵先生现身说法,把忽悠这门手艺发挥到了极限。

实际上“酵素”并非什么新事物。学过中学化学的人,可能会知...

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2012年03月08日 01:57

“酵素减肥”忽悠无底线  

“酵素减肥”忽悠无底线  

本文作者:云无心

时尚美容界总是新产品不断,而且这些新产品还往往挑战科学常规。比如减肥,左旋肉碱的忽悠在专业人士的不断揭露中依然强劲有力,而一个号称“比左旋肉碱还好”的“清脂酵素”又闪亮登场。这个号称“100%法国原装进口”的产品,拉着“世卫组织”“诺贝尔奖候选人”“研究生教科书”做虎皮,各种杨女士、赵先生现身说法,把忽悠这门手艺发挥到了极限。

实际上“酵素”并非什么新事物。学过中学化学的人,可能会知...

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2012年03月07日 08:14

[把恐龙做成大餐]雷啸鸟肝,史前最强鹅肝  

[把恐龙做成大餐]雷啸鸟肝,史前最强鹅肝  

本文作者:邢立达

法国鹅肝的源头在哪里?

鹅肝就像清晨时分一个来自爱人的吻,细腻柔和,在舌尖化开。不管你脸上的皱纹增加了多少,她总是一如既往地给你最甜蜜的一吻。好的鹅肝是那么的丝般润滑,完全无需动用牙齿,只要舌尖一舔,它就在你的体温里化开来,洋溢而出的鲜美只能用大胆浪漫的法国方式来表达了。

相传鹅肝起源于约公元前25世纪的埃及,当时的埃及人发现野鹅在迁徙之前会吃大量的食物,把能量储存在肝脏里,以适应长...

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2012年03月06日 17:37

扔大便的黑猩猩更聪明?  

扔大便的黑猩猩更聪明?  

本文作者:桔子帮小帮主

自从有了Amy,《生活大爆炸》里也有了生物男女的吐槽素材。第5季第13集,Amy冷不丁念出半句台词:“所以说越是扔大便,猴子就越聪明。”

万幸的是,这句令人匪夷所思的台词立刻迷失于峰回路转的情节。不过,猴子扔大便这等低俗话题还真是个梗。用科学的眼光看,这是一款高级动作,大便嘛,也是一款高级工具。

如果不信服,试想还有什么动物朝别人扔东西?保你举不出几例,因为大多数动物最常扔的是自己,...

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2012年03月06日 17:37

扔大便的黑猩猩更聪明?  

扔大便的黑猩猩更聪明?  

本文作者:桔子帮小帮主

自从有了Amy,《生活大爆炸》里也有了生物男女的吐槽素材。第5季第13集,Amy冷不丁念出半句台词:“所以说越是扔大便,猴子就越聪明。”

万幸的是,这句令人匪夷所思的台词立刻迷失于峰回路转的情节。不过,猴子扔大便这等低俗话题还真是个梗。用科学的眼光看,这是一款高级动作,大便嘛,也是一款高级工具。

如果不信服,试想还有什么动物朝别人扔东西?保你举不出几例,因为大多数动物最常扔的是自己,...

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2012年03月06日 08:44

[Dr.YOU第106期]非透明冰块  

[Dr.YOU第106期]非透明冰块  

本文作者:Dr.Who

本期给Dr.Who出题的是松下问答的sxnszx同学:“自己冰箱冻的冰块看上去是白色的,KFC的冰块比较透明些,拍照用的冰块可以说晶莹?这是为什么?怎么才能自己做那么透明的冰块?

到这里来看看大家丢的小纸条,你觉得哪种说法是对的呢?http://songshuhui.net/forum/viewthread.php?tid=582837

本期问题的来信截止期为2012年3月18日晚12点。让我们期待新的Dr.You~~

新来的同学,请继续阅读什么是Dr.YOU。查...

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2012年03月06日 08:44

[Dr.YOU第106期]非透明冰块  

[Dr.YOU第106期]非透明冰块  

本文作者:Dr.Who

本期给Dr.Who出题的是松下问答的sxnszx同学:“自己冰箱冻的冰块看上去是白色的,KFC的冰块比较透明些,拍照用的冰块可以说晶莹?这是为什么?怎么才能自己做那么透明的冰块?

到这里来看看大家丢的小纸条,你觉得哪种说法是对的呢?http://songshuhui.net/forum/viewthread.php?tid=582837

本期问题的来信截止期为2012年3月18日晚12点。让我们期待新的Dr.You~~

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2012年03月06日 08:44

[Dr.YOU第106期]非透明冰块  

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本文作者:Dr.Who

本期给Dr.Who出题的是松下问答的sxnszx同学:“自己冰箱冻的冰块看上去是白色的,KFC的冰块比较透明些,拍照用的冰块可以说晶莹?这是为什么?怎么才能自己做那么透明的冰块?

到这里来看看大家丢的小纸条,你觉得哪种说法是对的呢?http://songshuhui.net/forum/viewthread.php?tid=582837

本期问题的来信截止期为2012年3月18日晚12点。让我们期待新的Dr.You~~

新来的同学,请继续阅读什么是Dr.YOU。查...

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2012年03月06日 05:03

哪种动物最有方向感?  

哪种动物最有方向感?  

本文作者:段玉

羁鸟恋旧林,池鱼思故渊,老马能识途……从这些中国古人吟哦的诗句和俗语中,我们能发现动物的“方向感”问题,一直是人类热衷观察和思考的。今天,我们人类发明出了指南针、地图、……帮助自己更好的确定方向,寻找目标,可是和动物们与生俱来的“方向感”相比,人类仍然自愧弗如。

你和你家的小狗在散步,它总是淘气地撇开腿将尿液挥洒一路,别责怪它没涵养。它是在为找到回家的路做着标记。通过灵敏的嗅觉来...

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2012年03月06日 05:03

哪种动物最有方向感?  

哪种动物最有方向感?  

本文作者:段玉

羁鸟恋旧林,池鱼思故渊,老马能识途……从这些中国古人吟哦的诗句和俗语中,我们能发现动物的“方向感”问题,一直是人类热衷观察和思考的。今天,我们人类发明出了指南针、地图、……帮助自己更好的确定方向,寻找目标,可是和动物们与生俱来的“方向感”相比,人类仍然自愧弗如。

你和你家的小狗在散步,它总是淘气地撇开腿将尿液挥洒一路,别责怪它没涵养。它是在为找到回家的路做着标记。通过灵敏的嗅觉来...

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2012年03月06日 05:03

哪种动物最有方向感?  

哪种动物最有方向感?  

本文作者:段玉

羁鸟恋旧林,池鱼思故渊,老马能识途……从这些中国古人吟哦的诗句和俗语中,我们能发现动物的“方向感”问题,一直是人类热衷观察和思考的。今天,我们人类发明出了指南针、地图、……帮助自己更好的确定方向,寻找目标,可是和动物们与生俱来的“方向感”相比,人类仍然自愧弗如。

你和你家的小狗在散步,它总是淘气地撇开腿将尿液挥洒一路,别责怪它没涵养。它是在为找到回家的路做着标记。通过灵敏的嗅觉来...

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2012年03月05日 21:34

Riemann 猜想漫谈 (六)  

Riemann 猜想漫谈 (六)  

本文作者:卢 昌海

If you could be the Devil and offer a mathematician to sell his soul for the proof of one theorem - what theorem would most mathematicians ask for? I think it would be the Riemann Hypothesis.

- H. Montgomery

八. 零点在哪里?


随着 Riemann 论文中的外围命题——那些被 Riemann 随手写下却没有予以证明的命题——逐渐得到证明, 随着素数定理的攻克, 也随着 Hilbert 演讲的聚焦作用的显现, ...

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