本文作者：Ent

【图片出处：www.foodmatters.tv】

人们早就开始关注土壤问题了。一个农业系统的稳定程度，和它的土壤质量关系之密切，如何强调也不为过。所以有机农业的起源最迟也可以追溯到20世纪上半业的农业著作。其原本的定义应该是“重视土壤质量和农田生态，主要依赖生物和机械手段处理害虫杂草、而依靠有机物质提供肥力的农业方式。”

这个纲领很好。它带来的副作用——产量降低——有些时候也是能接受的。

去年...

本文作者：科学松鼠会

什么是奶酪？奶酪历史有多悠久，全世界有哪些国家在吃？奶酪跟豆腐有多像？牛奶是怎么变成奶酪的？切达奶酪为什么叫切达？猫和老鼠里的那种奶酪为什么会有孔？奶酪怎么分类？以及，如何统治一个有246种奶酪的国家！？

本场活动，听少个螺丝唠一唠奶酪，并现场品尝多种奶制品！

活动名额有限，速点报名链接：http://www.diaochapai.com/survey/41434dc5-46f8-431b-95e9-3429fef70515

讲者：少个螺...

本文作者：贝塔-鱼

今年3月份，非洲几内亚暴发了扎伊尔埃博拉病毒疫情，这种类型的埃博拉病毒具有高达60-90%的致死率。截至5月1日，几内亚正式累计报告发生的临床符合病例总数为226例，其中149例死亡，几内亚临近国家也发现了一些病例。

埃博拉是一种神秘的病毒，很多描述恐怖病毒大流行的电影电视作品都以埃博拉病毒为题材，这不单单是因为这种病毒具有极高的致死率，还因为这种病毒的长相令人生畏。典型的病毒呈...

本文作者：顾 有容

玉叶金花属是我读博士所在课题组的主要研究对象之一。虽然跟我的方向无关，但当年我也参与了很多该属的分类、传粉和演化的工作，以至于现在看到树梢的白色还会习惯性地多看两眼。这个属有很多好玩的八卦，比如说有个实际上不存在的种位列中国重点保护植物名录……另外我也是从相关工作里第一次知道“处女花”这个概念（视频中有真相）。总之故事很多，一时不知道这片子的文案如何下笔，所以拖了很久……

最后我...

本文作者：科学松鼠会

可以说在国内，没有哪种珍稀动物比大熊猫获得了更多的关注。但它凭什么受到这么周全的照顾？不是说它连繁衍后代都不会吗？这个讲座将会告诉你，如果没有人类的干预，大熊猫完全有能力自己生存；而我们的保护不但是为了弥补人类的过错，而且有更加宏大的意义。

报名链接：http://www.diaochapai.com/survey/30f3f2e9-76a8-4984-b5a9-3dd57ac2537e

讲者：Ent，科学松鼠会成员、果壳网科技编辑、美...

本文作者：游识猷

 【图片出处：http://wp.streetwise.co/】

有件事我纳闷许久，最近终于有人把它写成了歌——“时间都去哪儿了，还没好好感受年轻就老了”。可不是么，时间都去哪儿了？还没清醒就睡过头了，刚上手做事就中午了，才吃饱饭就犯困了，好容易清醒天又黑了，吃完晚餐想加班，发现已到凌晨该睡了……同样流程明日重复一遍。

少数人类似乎有无限精力与钢铁意志，事业家庭休闲三不误。但对于大部分人来说，时光总不知...

本文作者：Steed

【5月24日，地球将穿越209P林尼尔彗星撒落的尘埃带，我们有可能遭遇一场前所未有的流星雨，辐射点位于北极星附近的鹿豹座。图片来源：Universetoday.com】

拿出你的日历，翻到5月24日那一天，在上面画一个圈。这一天，你或许有机会亲眼见证一个新的流星雨的诞生。

每当地球从一团尘埃云中穿过时，尘埃如雨一般闯入地球大气层，在高层大气中划出一道道亮光，流星雨便出现了。不同的尘埃云会带来不同的流星雨，...

本文作者：科学松鼠会

在这部科幻剧集中，人们以另一种方式实现了“永生”。我们在网络上留下了越来越多的足迹，这些足迹是否可以复制我们的想法和行动？它们是否可以生成一个我们的数字化副本，并让我们在计算机中永生？在这部剧集中描述的设想可行吗？它可能会带来哪些问题？我们的未来可能会变成这样吗？在这次看片会中，松鼠会成员猛犸和ent将为你一一解答。

报名链接：http://www.diaochapai.com/survey906063

本文作者：一起剥坚果

作者：钟凯，联系方式：zhongkai@cfsa.net.cn；微博@CFSA_钟凯

5月14日，国务院常务会议讨论通过《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》。2008年“三聚氰胺事件”发生后，因为当时的法律法规所限，很多违法犯罪分子只付出了很低的成本。其实这样的教训在国外也屡次发生，其中有一个非常著名的案例，它不仅推动了法律法规的进程，更为现代食品药品安全体系奠定了科学基石。

日历翻回1937年，那一年日本发动...

本文作者：科学松鼠会

古老的人类和年轻的宇宙：我们所处时代的科学发展水平，强烈地影响我们对世界的认识，从古代的“小宇宙”到今天“来自星星的你”，无一不是科学观念的折射。让我们跨越人类文明史，来探寻作为人类文化一部分的科学，如何塑造我们的观念和社会。

讲者：孙正凡，科普作家，天体物理学博士，少年儿童出版社《十万个为什么》编辑，知名科学传播团体科学松鼠会会员。毕业于中国科技大学天体物理中心，...

本文作者：Shea

Stephen Battersby　文　Shea　编译

如果其他的行星上没有生命，那就送一点儿去那里。

地球的第一次星际远征似乎是一场灾难。在漫长的旅途中，绝大多数的乘客都死于辐射病。当太空船最终抵达目的地时，它一头栽在了一个荒凉的行星表面。密封舱开裂，渗入的外星空气又结果了许多剩下的远征队员。在接下去的日子里，少数幸存者中一些死于了当地极端的温度，而另一些也在饮用了酸性的池塘水之后毙命。

但有一个体格...

本文作者：顾 有容

拍这一集的时候，离果壳某小伙伴吃完乌头的花大难不死只有一周左右……

毛茛科是真双子叶植物的基部类群，全部是草本植物。除了多心皮这个共有特征之外，毛茛科花部器官的多样性非常高，主要是在萼片和花瓣上玩花样。其中乌头属和翠雀属这一对好基友步子跨得比较大，它们用萼片行使招引传粉者的功能，而花瓣则用来干更加隐秘的事情……具体干了啥，看视频吧。

顺便提一下我现在的研究。在高山草甸上，鼠兔、熊...

本文作者：桔子帮小帮主

桔子帮小帮主《怀孕需要改变什么》系列文章

孕妇不是为俩人在吃，是为上亿微生物！好吧……这话剽窃自一个科学共识，人体内肠道菌群的数量是人细胞的至少10倍，你吃下的食物很多成了它们的食粮。几年前，上海交大生科院赵立平老师给肥胖病人制定特殊食谱，发现饮食改变能很快改变人的肠道菌群组成，继而人体内各种炎性反应减少，最后体重减轻。也就是说，你胖可能不光是你的错，还有肠道菌群在帮助可恶的...

本文作者：贝塔-鱼

历史上流感病毒给人类带来过多次惨痛的教训，1918年的流感病毒（H1N1）全球大流行一共杀死了5000万到1亿人，1957年的亚洲流感（H2N2）和1968年的香港流感（H3N2）也都造成了近百万人的死亡。如果说那时候死亡人数这么高是因为人类对于病毒知之甚少以及医学发展的局限，那么，今天我们面对的问题是，我们对于病毒的认识和医学的发展赶不上病毒的变化。

从1997年香港出现的H5N1感染人类开始，禽流感病毒已经成为...

本文作者：科学松鼠会

讲者将带领大家以另类的科学方式一起观赏经典的电影和电视节目片段，吐槽一下各种影视节目中的科学与不科学。电视节目《非诚勿扰》里死理性派恋爱的数学模型？新版《天龙八部》与物理学家的搞笑诺贝尔奖获奖论文？周星驰《大内密探零零发》《九品芝麻官》中的科学漏洞？TVB电视剧中走技术流的桥段？《辛亥革命》《亮剑》与尼斯湖水怪照片之间的关系？美剧《破产姐妹》里Max的雷人台词科学吗？

报名链接：...

本文作者：顾 有容

海漂植物的故事讲到嘴皮子起茧，忽然我就不想说了（画外音：果然是懒得写文案），有兴趣的可以回顾S3E8玉蕊那一集。

本集注意事项：

1、露兜树果子可以吃，但是不要被奸商骗，自己去摘就好。
2、草海桐果子可以吃，但是不好吃。
3、海杧果……至少看起来很好吃！一个果实里就一粒种子，壳很厚。我非常不理解台湾人民为毛要把这样一种大杀器当成行道树来种。
4、突然忘了想起来再填空。
5、本集不是投毒指南！！

【草海桐和露兜树】

【海杧果】

本文作者：云无心

商品营销中有句格言“女人和孩子的钱最好赚”。中国父母对孩子的投入更是到了“不多花钱不舒服”的地步，于是各种“儿童专用”的产品应运而生。“儿童酱油”就是其中奇葩得没有节操的一种。

儿童酱油的广告宣称“专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油”“适合拌饭、清蒸食物等，一则起到开胃的作用，二则补充营养”“充分考虑处于发育期的儿童味觉特点，柔和鲜香，富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所...

本文作者：科学松鼠会

 【海报设计：红花】

作为一个初生牛犊不怕虎的重庆丫头，李子在她有限的青春里做过许多让人惊讶的事情：自己捡零件组装自行车，骑单车穿越中国，去非洲做志愿者，去北极无人区徒步……但实际上，这些都可以用科学的态度解决：学习知识，了解原理，再按着预案一步步来，过程中不断纠错。知识很基础，经验很重要，知识加经验=历险成功。

报名链接：http://www.diaochapai.com/survey/7df7922b-4652-4cb1-...

本文作者：一起剥坚果

作者：@鸟窝里的猫妖

上图已经成为网络热门，通常被解读为“可爱”、“萌物”等等，但真相绝非如此，两只白脸角鸮其实都在应激状态，左边那只年幼的来回看是在寻找逃生路线，右边那只年长的选择缩小自己，以静制动。由此判定刺激源相对于它们来说一定是个庞然大物。那么，什么是“应激”呢？相信看过以下解读，类似的图片会让你有别样的滋味。

我曾说“一个人不小心掉进了狮虎山还刚好踩到老虎尾巴...

本文作者：一起剥坚果

原作：http://what-if.xkcd.com/88

译者：猪的米

What if 系列：http://songshuhui.net/archives/tag/what-if

提问：

全世界所有的瓶装汽水里含有多少二氧化碳？如果要想大气层里的二氧化碳浓度回到工业化之前的水平，需要多少瓶汽水才能装完这些二氧化碳？

—— Brandon Seah

回答：

在人类文明史绝大部分时间里，大气层二氧化碳的浓度约为270ppm，而在过去的100年间，工业化将这个数字提升...