财新传媒
2014年01月17日 15:26

油炸食品你还敢吃吗?  

油炸食品你还敢吃吗?  

本文作者:一起剥坚果

作者:钟凯,联系方式:zhongkai@cfsa.net.cn;微博@CFSA_钟凯

央视《是真的吗》前两天报道说,油炸食品很可怕,如果反复使用7次,致癌物最高增加30倍。相信不少年轻人会有一种中枪的感觉,因为油炸食品香酥可口,年轻的吃货最爱它们了。油炸食品以后不能吃了,是真的吗?

首先,我要吐槽一下央视的“新闻手法”,唬不住人就弄个大倍数,新技能get√。比如当初保鲜膜塑化剂事件里董金狮说“检出量是检...

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2014年01月16日 07:32

高效能人士也可以有拖延的习惯  

高效能人士也可以有拖延的习惯  

本文作者:0.618

本文是为《拖延一点也无妨》写的序。

我本来不打算答应写这个序的。

如果你也和我一样有拖延症,你也一定饱尝无法兑现自己诺言时的那份内疚和煎熬。

为了内心的平静,拖延者尽量不向别人做出承诺,尽量少给自己揽事儿。事情越少,时间越充裕,却越容易把这仅有的一点儿事儿再往后拖——反正还有时间。结果是,不但平均效率低,还因为最后赶时间而不能把事情做到最好,草草交差。每一次都对自信心产生了...

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2014年01月15日 14:29

[what if]第76期:读尽天下书  

[what if]第76期:读尽天下书  

本文作者:一起剥坚果

原作:http://what-if.xkcd.com/76

译者:猪的米

What if 系列:http://songshuhui.net/archives/tag/what-if

提问:

“是什么时候开始,世界上所有的英语书籍多到一辈子也读不完的?”

—— Gregory Willmot

回答:

这是一个很复杂的问题。要想得出历史上不同时期留存的书籍的准确数量是几乎不可能的事情。比如说亚历山大图书馆被焚毁就造成了许多文字资料流失,[1]但你很难确定究竟有多少本...

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2014年01月15日 14:29

[what if]第76期:读尽天下书  

[what if]第76期:读尽天下书  

本文作者:一起剥坚果

原作:http://what-if.xkcd.com/76

译者:猪的米

What if 系列:http://songshuhui.net/archives/tag/what-if

提问:

“是什么时候开始,世界上所有的英语书籍多到一辈子也读不完的?”

—— Gregory Willmot

回答:

这是一个很复杂的问题。要想得出历史上不同时期留存的书籍的准确数量是几乎不可能的事情。比如说亚历山大图书馆被焚毁就造成了许多文字资料流失,[1]但你很难确定究竟有多少本...

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2014年01月15日 13:10

全食物养生法有多大用?  

全食物养生法有多大用?  

本文作者:云无心

陈月卿是台湾一位有名的媒体人,在台湾宣传“全食物养生法”已经多年。最近,发现患上癌症的李开复高调认可了这一养生法,从而引起了许多关注。这个抗癌养生法,有没有科学依据呢?

陈月卿宣称这个养生法的依据是“抗血管新生疗法”。癌细胞在正常细胞复制过程中出错而产生,60-80个聚在一起,就形成了早期肿瘤。为了获取营养,早期肿瘤可以迁移到血管附近,长到1千万个细胞(大约0.5立方毫米大小)。早期肿瘤在...

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2014年01月15日 13:10

全食物养生法有多大用?  

全食物养生法有多大用?  

本文作者:云无心

陈月卿是台湾一位有名的媒体人,在台湾宣传“全食物养生法”已经多年。最近,发现患上癌症的李开复高调认可了这一养生法,从而引起了许多关注。这个抗癌养生法,有没有科学依据呢?

陈月卿宣称这个养生法的依据是“抗血管新生疗法”。癌细胞在正常细胞复制过程中出错而产生,60-80个聚在一起,就形成了早期肿瘤。为了获取营养,早期肿瘤可以迁移到血管附近,长到1千万个细胞(大约0.5立方毫米大小)。早期肿瘤在...

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2014年01月14日 17:37

为什么有人一错再错?  

为什么有人一错再错?  

本文作者:PanSci

作者:YM Huang

在心理学的研究领域中,有学者会根据一个人做事的态度,将人们分为prevention focus (预防焦点)或是promotion focus (促进焦点)。从字面上就可以得知,预防焦点的人做事态度会是比较预防性的,尽可能守住拥有的,而不去追逐新的;促进焦点的人,则是会倾向去冒险、尝鲜。根据这样的特质,我们会预期预防焦点的人,会倾向停留在原本的状态,但如果原本的状态是错误的,他们是否还会倾向停留在原本...

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2014年01月13日 20:10

你想多了  

你想多了  

本文作者:Ent

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2014年01月13日 20:10

你想多了  

你想多了  

本文作者:Ent

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2014年01月13日 13:36

有多少癌,可以不来  

有多少癌,可以不来  

本文作者:游识猷

“世事无常,生命有限。原来,在癌症面前,人人平等。”这是李开复先生2013年9月5日的喟叹。一时举微博皆惊。近年来,名人罹癌早已不罕见,青壮年就为癌症所累者亦不在少数。就连一些生活方式似乎相当健康的人,也逃不过癌魔的侵袭。

寻找因果关系是人类的本能,《此生未完成》中,于娟忆起了十年前住处甲醛超标十倍的家具。而李开复则反思,“曾天真的和人比赛‘谁的睡眠更少’、‘谁能在凌晨里及时回复邮件’...

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2013年12月31日 07:01

拍照会降低亲身的体验吗?  

拍照会降低亲身的体验吗?  

本文作者:PanSci

作者:cleo

拍照似乎是个保存当下的好方法,但新研究指出我们有些人可能会因拍照而不能好好体验当下。一项由费尔菲尔德大学Linda Henkel博士执行的新研究指出拍照的实验参与者较记不清楚当时被拍照的物品或特别的细节。

Henkel进行这项实验部分是因为自身的经验。「人们常常不自觉就迅速拿出相机来「保存当下」,但他们却错过了眼前的事物」,Henkel表示。这让她思考用相机记录当下会如何影响我们之后对「当...

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2013年12月30日 11:33

为何笨蛋有自信  

为何笨蛋有自信  

本文作者:游识猷

我见过许多对自己的观点充满信心的人,他们非常乐意提供忠告,从养生健康说到职场指南,再到政治局势以及人生哲学风花雪月。至于我自己,我并不是一个特别有自信的人,但我是个还不错的倾听者。于是每次我都会想,听听吧,也许他会说些我本来不知道的东西,如此我就能从中受益——有些时候我确实获益匪浅,但是也有很多时候,我发现面前那个夸夸其谈的家伙不但把无数谬误当成真理,而且已经偏离了最初讨论的主题...

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2013年12月28日 09:32

[少儿科普]无花果里的小虫子  

[少儿科普]无花果里的小虫子  

本文作者:史 军

【图片来源:thumbnails.illustrationsource.com】

7月份,奇奇和阿酷猫终于盼到了暑假时间,不光每天都有大西瓜吃,还能跟着爸爸四处考察。这不,他们就来到了西双版纳的雨林中。虽然,7月份的雨林里没有太多的鲜花,但是果子倒不少,特别是那些大树干上,就挂着一串一串的小果子,长得更平常吃的无花果一模一样。阿酷猫早就按捺不住了,“原来无花果是这么长的啊,我一定要摘点新鲜的来尝尝”。没等爸爸说话...

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2013年12月28日 09:32

[少儿科普]无花果里的小虫子  

[少儿科普]无花果里的小虫子  

本文作者:史 军

【图片来源:thumbnails.illustrationsource.com】

7月份,奇奇和阿酷猫终于盼到了暑假时间,不光每天都有大西瓜吃,还能跟着爸爸四处考察。这不,他们就来到了西双版纳的雨林中。虽然,7月份的雨林里没有太多的鲜花,但是果子倒不少,特别是那些大树干上,就挂着一串一串的小果子,长得更平常吃的无花果一模一样。阿酷猫早就按捺不住了,“原来无花果是这么长的啊,我一定要摘点新鲜的来尝尝”。没等爸爸说话...

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2013年12月27日 20:35

小神明  

小神明  

本文作者:Ent

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2013年12月27日 16:57

那盏灯不仅能上网,还能说话  

那盏灯不仅能上网,还能说话  

本文作者:奥卡姆剃刀

如果把可见光通信技术仅仅变成一个“灯下可以上网”的技术,就把它看小了,这个技术真正伟大的意义在于让每一盏灯都能说话。

凡有灯光处,即有互联网的设想,可能离我们正越来越近,前段时间有媒体报道,复旦大学研制的技术,可能将会替代wifi支持电脑和手机上网。

媒体报道将这个技术称为“lifi”,“研究人员将网络信号接入一盏1W的LED灯珠,灯光下4台电脑即可上网,平均上网速率达150M。”LED白光灯除了...

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2013年12月27日 11:24

关于彗星你可能不知道的十件事情  

关于彗星你可能不知道的十件事情  

本文作者:Shea

Phil Plait 文 Shea 编译

彗星曾经被认为是不祥的征兆。但实际上,它们和行星、小行星、尘埃一样只不过是太阳系中的一类天体。虽然如此,但它们却同时也是壮观、有趣、值得研究的天体。就在100年前——1910年4月,哈雷彗星华丽地回归,从距离地球2,300万千米远的地方飞过。当时它极为明亮,即便是在都市中也清晰可见。根据计算,哈雷彗星的彗尾会扫过地球,这引发了大范围的恐慌。因为在彗星中探测到了氰,人们...

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2013年12月26日 13:56

宝贝,你哭了吗?  

宝贝,你哭了吗?  

本文作者:BOBO

婴儿为什么会哭着来到世界?很多新科父母都会这样问。感性的父母会说,他(她)赤条条来到这个世界——因为孤单,所以哭泣。像我这样理性的父母,则会用一套科学语言解释初次接触空气的肺脏、喉头与声带,是怎样发出如此高亢嘹亮又延绵不绝的声音的。

我在手术室见证过很多孩子的出生过程,不乏惊险场面。在医生心里,婴儿的第一声啼哭,是人世间最美妙的声音。哭声是帮助医生判断婴儿状态的重要指标。那些出生后...

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2013年12月26日 13:56

宝贝,你哭了吗?  

宝贝,你哭了吗?  

本文作者:BOBO

婴儿为什么会哭着来到世界?很多新科父母都会这样问。感性的父母会说,他(她)赤条条来到这个世界——因为孤单,所以哭泣。像我这样理性的父母,则会用一套科学语言解释初次接触空气的肺脏、喉头与声带,是怎样发出如此高亢嘹亮又延绵不绝的声音的。

我在手术室见证过很多孩子的出生过程,不乏惊险场面。在医生心里,婴儿的第一声啼哭,是人世间最美妙的声音。哭声是帮助医生判断婴儿状态的重要指标。那些出生后...

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2013年12月26日 07:48

生物学视角:如何面对死亡  

生物学视角:如何面对死亡  

本文作者:Ent

如何面对死亡,是一个大而沉重的话题。宗教给人的慰藉很大程度上是因为它对此能给出回应(对错不论),而颇有一部分哲学也是围绕它展开的。这些是“正统”的角度。不过其他学科有时也能尝试给出非正统的回答——比如生物学。

如果让生物学尝试给出一个回答的话,那么也许会是这样的:

所有的动物都有“生之意愿”——趋向生存和繁殖的本能。倒也不是因为这个本能有多好,只不过缺乏这个本能的生物大抵没法存在而已...

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