财新传媒
2013年11月26日 20:26

花日历(二十七)半年等待,没有结果……但是有彩蛋!  

花日历(二十七)半年等待,没有结果……但是有彩蛋!  

本文作者:顾 有容

大家好。

花日历制作之初我们曾经设想过以比较大的时间跨度记录某一种植物的生长过程,但是实际操作起来就……呵呵呵……原因嘛主要是很多地方不会重复去好几次。所以本集作为一个尝试,是在帝都植物所植物园这样方便随时去的地方拍摄的。

我才不会说我们就是逛到犄角旮旯里突然想起来“哦四月份在这里拍过这个东西”呢哈哈哈哈……

裸子植物因为没有花,所以显然不应该是“花”日历的拍摄对象。不过我们认为裸子植物的生殖器官也有很多有趣的地方,如果正好撞上了,实在不愿放弃。所以先有了银杏,后有了红豆杉(其实按拍摄顺序来说是先拍的红豆杉……)。裸子植物没有果实,所以当然是“没有......

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2013年11月26日 16:07

柠檬泡水能抗癌吗?  

柠檬泡水能抗癌吗?  

本文作者:云无心

人们都喜欢“简单易行”的养生法,所以形形色色的“养生小百科”“生活小智慧”极为流行。如果再有一点“科学研究表明”,或者能够摆出一堆科学名词与科学理论,就可以登上“大雅之堂”,被各种电视和报纸杂志所追捧。

“柠檬水养生”就是这种情况。柠檬是种比较独特的水果,又酸又涩,一般不会有人直接吃。通常用来泡水,或者挤出汁来做调料。“柠檬水养生”说的是柠檬泡水可以防癌——作为“养生智慧”,又有人总结了如何泡、如何喝的一些“注意事项”,显得煞有介事。再加上“国外某某研究机构发现”“柠檬中的某某成分比化疗药物高效10000倍”“这些秘密被各医药公司讳莫如深”等等群众喜闻乐见的宣传用......

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2013年11月26日 13:59

科学一课·科学讲坛:从厨房到货架  

科学一课·科学讲坛:从厨房到货架  

本文作者:科学松鼠会

【海报设计:小庄】

家庭传统美食,被现代食品工业相中,欲打造成可批量成产的商品,卖给全世界的吃货,但复原味道、延长保质期、仓储运输……一件件谈何容易?于是请来科学家出手,侧条件、配成分、试口感、打通厨房到货架,达成吃心妄想。

首先奉上报名链接:http://www.diaochapai.com/survey/e38bee79-d226-43e7-be15-ab27d0fc96b0

本场活动是中国科技馆·科学讲坛第187期,也是科学松鼠会·科学一课的第30讲。

活动详情

时间:2013年11月30日(周六)14:00-16:30

地点:中国科技馆一楼报告厅

活动名额:400人......

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2013年11月25日 20:25

花日历(二十六)通往扭曲纠结之路(下)  

花日历(二十六)通往扭曲纠结之路(下)  

本文作者:顾 有容

大家好。最近出差多更新不够勤快,已经被催上门来了,抱歉啊……

马先蒿属是一个高度复杂的类群,上集简直连预热也算不上,因为尚且没有包含全部的马先蒿属原始类型……总的来说,在现存的马先蒿种类中可以清晰完整地看到一个逐渐特化的过程:上唇形成盔状-->盔密闭将雄蕊包裹在里面-->盔前端延长形成喙-->喙向着特定的方向扭曲。与此同时还有一些其他的特化性状,比如下唇变得更加硕大华丽,花冠管变得更长等等。这样的演化线在马先蒿属里似乎不止一条,比如说花冠管的延伸显然是在多个分支里出现了平行演化的。所有这些都是在传粉者竞争的选择压力下特化出来的……为了交配而吸引皮条客的注意,......

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2013年11月25日 10:49

古兽笔记(8)不是野人,也不是猛兽——巨猿探秘  

古兽笔记(8)不是野人,也不是猛兽——巨猿探秘  

本文作者:花栗鼠习作

作者:血花刀剪

在神农架的莽莽林海中,流传着一种关于“野人”的神秘传说。这种半人半猿的怪物就像幽灵一样,几千年来无数次出现在人类惊奇的眼光下,无数次留下了种种蛛丝马迹。然而直到今天,仍然没人知道它究竟是怎样一种动物,就连它是否存在都受到了越来越多的质疑。

人们愿意相信神农架“野人”的真实性,一方面固有炒作的因素,而另一方面,几十万年前的这块土地上确实曾存在过一种大型猿类,也是有史以来最大的灵长类动物——巨猿。

野人、尼斯湖怪、刚果恐龙等“隐匿动物”已经成为一种现代神话,其中类人怪物并不是最大、最奇特、最强有力的,却总能引起人们的强烈关注甚......

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2013年11月24日 20:25

花日历(二十五)通往扭曲纠结之路(上)  

花日历(二十五)通往扭曲纠结之路(上)  

本文作者:顾 有容

大家好。这次我们继续介绍高山花卉,我最感兴趣的类群。

Pedicularis L. 马先蒿属,大多数传统分类系统置于玄参科,而主要依据分子证据的APG系统划入列当科(于是这个过去只有一些寄生植物的小科瞬间壮大了……)。该属植物多为美丽的高山花卉,特征是二唇形花冠的上唇形成多样化的盔状或喙状,易于识别。全世界500余种,中国产三分之二以上,主要分布在西南地区。喜马拉雅山脉、横断山区和青藏高原是该属的分布和多样性中心。

据@刘夙 考证,马先蒿这个名字是“马矢蒿”的误写,“矢”通“屎”,是说某些马先蒿的叶子揉碎了有马粪气味,此外叶子羽状分裂似蒿,故名。

这个属的二唇形花冠特化......

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2013年11月24日 10:21

学术江湖,谁与争锋?  

学术江湖,谁与争锋?  

本文作者:Ent

根据一个新的跨学科学术牛人排行榜,马克思成为最有影响力的学术大牛。图片来源:ROGER VIOLLET COLLECTION/GETTY/NATURE

正如武林时不时总是想开个大会来排座次,学术界常常也会有人手痒去搞各种各样的排名。一般来说这些排名都是没有什么实际意义的——如果你要靠排名才能知道谁是大牛,那你肯定是圈外人——而圈外人知道了又有什么用呢?

话虽如此,但确实有人真的在很严肃地搞排名。本周《自然》新闻报道了印第安纳大学布鲁明顿分校的信息学者菲利坡·门策尔(Filippo Menczer)创建的跨学科排......

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2013年11月23日 20:24

花日历(二十四)草莓的乡下亲戚  

花日历(二十四)草莓的乡下亲戚  

本文作者:顾 有容

大家好,本集我们还是回到正轨,继续介绍高山植物。呃,这一集应该算是亚高山植物……

以前我们说过菜科(十字花科)和瓜科(葫芦科),按这个逻辑,蔷薇科就应该叫果科了,因为我们常吃的大多数水果都是蔷薇科的(芸香科可能有意见,但就水果摊上的物种多样性来说蔷薇科胜出了)。

我们吃的粮食水果蔬菜都是从自然界中驯化而来,所以我们观察自然的时候也能找到他们的乡下亲戚。对于一些世界广布的类群,还能很容易地找到海外关系。草莓Fragaria × ananassa就是这样一种水果,它原产美洲,是F. virginiana与 F. chiloensis杂交产生的八倍体植物,染色体数2n=56。植物染色体加倍之后一般都会导致植......

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2013年11月23日 10:20

[少儿科普]开垦岩石的地衣  

[少儿科普]开垦岩石的地衣  

本文作者:史 军

一月份的北半球都像个大冰箱一样,冰冷,安静,连吹过的风里都只有单调的风味。不过,奇奇和阿酷猫的寒假可不单调,他们正跟着爸爸在冰岛的一大群火山中穿梭呢。爸爸来这里是为了进行植物生态学考察。实在架不住两个小家伙的软磨硬泡,就把他们一起带到了这个冰与火的国度。

“为什么把冰岛叫冰与火的国度呢”,奇奇延续了问题大王的作风。“你们看”,爸爸指了指不远处一个正在冒烟的山头,“那个山头可不是着火了,那可是一座活火山,随时都会有岩浆喷出来呢。”“啊,那我们还不赶紧逃跑啊”,阿酷猫在一旁惊叫道。爸爸笑笑说,“没关系,很多时候,火山的喷发是很平缓,就像煮开水茶壶会喷出热气,但是不......

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2013年11月23日 00:20

催情这件事,植物可指望不上  

催情这件事,植物可指望不上  

本文作者:史 军

告子有一个名句,几乎是尽人皆知。即使不知道的人都在依言践行,我想你可能已经猜到了,那就是“食色性也”。毫无疑问,“食”和“色”是人类的两大生物学诉求(如果想探讨精神层面的,请联系柏拉图)。前者是为了自身的生存,后者是为了产生后代,也正是为了如此,人类才得以延续。

于是,这两大诉求经常被捆绑在一起。特别是性爱被人类发展成一种娱乐活动之后,如何能刺激感官,就有些人就把目光投向了植物。那这些植物是不能当此重任,推动男欢女爱的伟大工程呢?

百合花是爱情花吗?

在一部热播(至少我媳妇天天看)的清宫戏里,有这么一个桥段:一个妃子怀孕五个月了,在五个月里,她的对头一直送......

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2013年11月22日 16:51

科学传播训练营-上海专场第四期:民以食为天,如何做食品安全新闻报道?  

科学传播训练营-上海专场第四期:民以食为天,如何做食品安全新闻报道?  

本文作者:科学松鼠会

【海报设计:红花】

民以食为天,科学报道以食品安全为永恒话题:这个毒、那个脏,这个致癌、那个性早熟,孰真孰假非?如何才算充分了解事实?香精、色素、防腐剂,“安全标准”是什么?各方信源,如何分析?又如何恰当表达?

报名连接:http://www.diaochapai.com/survey/f49a7a77-abdd-4eb1-ae83-b4f77b058a8c

活动信息

嘉宾:徐来,果壳网主编

嘉宾:钟凯,博士,毕业于中国CDC,副研究员,供职于国家食品安全风险评估中心风险交流部

主持人:小蓟,南方人物周刊记者、科学松鼠会会员

活动时间:2013年11月30日(星期六)......

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2013年11月21日 17:38

[小红猪]喵星人和它们的奴隶们,不得不说的秘事 Ⅱ  

[小红猪]喵星人和它们的奴隶们,不得不说的秘事 Ⅱ  

本文作者:小红猪小分队

译者:亚得里亚海上的猪

原文作者:John Bradshaw

【猫是世界上最受欢迎的宠物,但这恐怕正是它们的生活日益艰难的原因。图片来源:tvnet.lv】

家猫是全世界最受欢迎的宠物,数量是狗的3倍之多。猫咪之所以受人喜爱,有一件事不可不提——它们既待人亲切,又独立自主。它们基本上不需要怎么训练,会自己整理毛发,主人不在时也不怎么思念主人,一旦主人回家,它们又会亲热地迎上前来。一句话,它们可以召之即来、挥之即去。

即便如此,猫仍然是冷淡莫测的。狗是开朗诚实顺从的。猫则不同,需要我们接受一些条件,才能和它们交往——至于是什么条件,......

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2013年11月21日 10:59

母性爆发会让你“傻三年”吗?  

母性爆发会让你“傻三年”吗?  

本文作者:林竹萧萧

怀孕会让全身各系统都发生巨大变化。除了最直观的肚子慢慢变大,孕妇的新陈代谢、呼吸、消化系统都有着明显的变化。妊娠期孕妇体内雌激素含量会逐渐升高,到妊娠末期雌三醇可高达非孕期妇女的1000倍,雌二醇和孕酮含量则约为非孕妇女的100倍。如此巨大的变化真可谓是“母性”大爆发……

除了雌孕激素,妊娠期另一些激素(例如甲状腺素、糖皮质激素)的体内水平也会有很大变化。某些激素的生成速度就比非孕期高出很多,但机体却能够通过精密的调控和负反馈机制使得最终体内“具有活性”的激素仍保持在接近正常的水平。糖皮质激素同我们的情绪、精神有着密不可分......

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2013年11月20日 14:04

解码大脑语言,遥望心灵感应  

解码大脑语言,遥望心灵感应  

本文作者:冷月如霜

我见过许多因为误会而产生隔阂的朋友,沟通不畅渐行渐远的父子,以及心意没能传达最终分手的恋人。唏嘘感叹之余,我也曾幻想有朝一日人类的思想能够像明信片一样地传递,该有的信息,该收信的对象,分毫不差。我甚至想过在未来的大同世界里,所有人类的大脑都悬浮在清澈的培养液里,触一发而动全身,整个世界都联成一个网络,进行真正意义上的无障碍交流。然而这些毕竟都还只是想象,直到科学家让我们看到梦想成真的曙光。

第一抹光早在10年前就已亮起。杜克大学的一众研究人员们成功地解读出猴子大脑内控制肌肉的电信号,并将这些信号用来操纵一只机械手臂。经过一段时间的适应,猴子就能光动脑子来控制......

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2013年11月20日 07:32

ISON彗星会成为“世纪大彗星”吗?  

ISON彗星会成为“世纪大彗星”吗?  

本文作者:Steed

【11月10日,奥地利天文摄影师Michael J?ger拍摄的ISON彗星。距离过近日点只有半个多月,这颗去年被吹捧为亮度堪比满月的彗星,究竟会表现如何?图片来源:spaceweather.com】

著名彗星猎手戴维·H·列维(David H. Levy)曾把彗星比喻成猫,“他们都长着尾巴,所作所为只有他们自己清楚”。换句话说,预言彗星会有怎样的表现,就好像预言猫的行为一样——都是不可能做到的。

不过,11月已经过半,编号C/2012 S1的ISON彗星距离它的近日点只剩下了不到半个月的时间。这颗曾被认为有可能成为“世纪大彗星”的彗星究竟会有怎样的表现......

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2013年11月20日 00:05

科学一课第29讲:柳叶刀传说  

科学一课第29讲:柳叶刀传说  

本文作者:科学松鼠会

【海报设计:红花】

从刀光魅影的极速要求,到沉稳从容的冷静操作,外科医学是如何一步步走向现代的?来,我们一起走进柳叶刀传说。

活动详情

时间:2013年11月23日(周六)晚16:30-18:30

地点:工体东路16号,雕刻时光咖啡馆·果壳店,参考路线:地铁6号线,东大桥站,A口出门右转,向北约200米。

报名

请认真填写报名表,提出优质问题者优先:http://www.diaochapai.com/survey/927422de-d52a-4a5e-ab89-53b96658b030

主讲

李清晨,黑龙江人,70后,哈尔滨市儿童医院外科医生,科学松鼠会成员,业余科学写作者,代表作医......

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2013年11月19日 15:00

“明”死了,是科学家在乱搞吗?  

“明”死了,是科学家在乱搞吗?  

本文作者:Ent

拜著名不靠谱小报《每日邮报》所赐,这只叫“明”的北极圆蛤(Arctica islandica,不是我们日常吃的北极贝)又火了。所以,有几件事情有必要开篇澄清一下:

“明”死于2006年,死因可能是它的壳被撬开数生长纹——但是在此之前它可能已经死于被捞上来后的失水。撬开之前没人意识到它活了这么久。北极圆蛤生活在潮下带,需要用挖泥铲。那一铲大概挖上来3000个各种贝壳,“明”只是其中之一。整趟探险共收获了约200个北极圆蛤,相比之下2012年美国商业捕捞一年生产了大约1700万千克北极圆蛤蚌肉。渔业几乎肯定挖到过年龄更大的蛤,只是他们不知道而已。2008年发表的论文认为它活了405-410年,但2013年3月的新论文采......
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2013年11月19日 10:41

“葡萄柚减肥法”的前世今生  

“葡萄柚减肥法”的前世今生  

本文作者:云无心

通过吃某种特定食品来减肥,永远是一种极具号召力的理念,“葡萄柚减肥法”就是其中的一种。对于这种本身就是食物,“即便无效也没什么坏处”的食物,在贴上减肥的标签,也就具有了别样的吸引力。

葡萄柚减肥法起源于1930年代,又被称为“好莱坞减肥法”。它的口号是“12天减10磅”——一磅大约9两,不到两周的时间里剪掉9斤,可以算得上“奇效”了。葡萄柚减肥食谱有多个版本,基本理念是每顿都吃葡萄柚,控制蔬菜水果,鼓励吃肉。它的“减肥理论”是:葡萄柚中存在着一些神奇的酶,吃了之后可以燃烧脂肪。

这个减肥法后来淡出了江湖——想想起源之后就到了第二次世界大战,人们忙于战争与逃命,大概......

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2013年11月18日 15:23

古兽笔记(7)大懒传说——爪踏美洲的地懒家族  

古兽笔记(7)大懒传说——爪踏美洲的地懒家族  

本文作者:花栗鼠习作

作者:血花刀剪

今天的世界地图上,一条蜿蜒狭窄的陆桥将南北美洲连接在一起。其实,从恐龙时代后期开始直到冰河期前夕,南美洲在大部分时间里曾是块与世隔绝的土地,并独自演化出了许多独特的动物类群。

由于南美洲的生态环境相对稳定,生物演化的军备竞赛不那么激烈,因此在200多万年前巴拿马陆桥隆起后,南美哺乳类很快沦为弱势群体,被北美入侵者逼得七零八落。树懒、食蚁兽和犰狳是今天为数不多的南美土著残余,其中笨笨的树懒看起来最废柴。可要是了解到它们生活在地面上的史前亲戚,或许你就会多几分敬意了……

“南美第一兽”居维叶认证

既然生活在地面上,那么本文的主角自......

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2013年11月18日 10:49

医学诺贝尔之路(1952):师徒之间的纠缠  

医学诺贝尔之路(1952):师徒之间的纠缠  

本文作者:赵承渊

科学家是一个响亮的头衔。曾几何时,少年们大多以“当科学家”为人生理想,虽然今天这种理想早已暗淡。尽管时过境迁,但科学家在不少人的心目中,仍难以摆脱那种“不修边幅,废寝忘食,甘于清贫,不擅社交,淡泊名利,不舍昼夜地奋战在实验室中”的固有印象。而事实上,这种印象只不过是源于大众对智慧精英们的崇拜或想象。

学术界也是名利场。虽然人们总是寄希望于远离利益之争的纯粹的学术,但科学家们可不是只会读书和做实验的书呆子,恰恰相反,他们往往拥有超出常人的见识和智商。何况,名利与科学其实并不是针锋相对的关系,多数情况下,二者可以结合得很好。

于是,围绕名利,学术圈内的纠纷和......

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