学过生物化学的人讨论食物成分的时候，经常会有这样的说法：一种东西只要是蛋白质，口服就不能被人体直接吸收，而是会被消化成氨基酸，和吃其他蛋白质没有什么区别。对于常见的蛋白质和一般的营养功能来说，这种说法当然也没有什么大错。但是，生物世界的东西经常充满了“例外”。当我们面对一种陌生的蛋白，可以用这样的理由来说明它“和吃其他蛋白质没有区别”吗？

FDA是否多此一举

至少，美国FDA不敢用这样的“理论”来判断一...

8月20日，哈佛大学学术委员会发出正式通告：该校的心理学和进化生物学系教授豪瑟“将对其名下8项学术不端事件负全部责任”。一时间，学术界议论纷纷，这个曾经的学术明星，和他背后众多学生及研究者的命运，也更加摇摆莫测。

进化和道德心理学的代表人物

豪瑟(Marc Hauser) 是何许人也？

这位仁兄的学术道路可谓一帆风顺：1987年从加州大学洛杉矶分校(UCLA)毕业后，Hauser在密歇根大学等校进行了几年博士后研 究，1992年便成为哈...

《星球大战》可谓科幻迷眼中的经典，绝地武士们拿着光剑的样子也确实很有型，粉丝们做梦都想有一把。但《星球大战》系列里的光剑是可能的吗？下面让本期获奖者柳三公子来为大家解答一下。

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我认为用高能激光制造光剑是不靠谱的。光线不能被限制在1米的范围内。但我可以设计一种可行的方法，制造一把无论外观还是性能都与电影中的光剑差不多的武器。我这里没有称它为光剑是因为这件武...

深圳华世未来泊车设备公司的立体快速大巴概念图，据介绍这种大巴上面乘坐旅客，下面让小车超越，每辆立体大巴可乘坐上千名乘客。 

大都市的公共交通总是一个两难的问题：如果没有一个方便充足的公共交通，就会有更多人选择自己开车，从而造成交通堵塞和环境污染；城铁的投资昂贵（如果是地上轻轨的话也会带来交通问题），增加公交车的数量又会造成交通更加不畅。立体快速大巴有可能解决这个问题。这是一种未来概念车，乘客坐在...

“少吃”当如是

就算“少吃”好处多，但是说了也白说，除非。。。除非给“少吃“个定义先！

医学松鼠青方代表专业人士表示，他们的行话叫做“限制卡路里”。也就是说这个少不是跟平时的饭量相比，那样有人想吃没得吃，有人想停停不住，不好说什么是“少吃”。而是参照人们每天需要的卡路里来计算，只要保持在摄进一天活动所需要热量的70%~80%，就叫限制卡路里了。这个量，只要食谱合理，完全可以保证一日营养所需。

可是，怎...

无论开始看上去是多么地优美精巧，大多数新的科学创意最终都被证实是错误的。然而与之相反，有少数一些刚提出时看上去没什么前途的构想，后来不但得到了证实，甚至还改变了世界。回忆这样的事例，可以提醒我们纯科学不仅能满足人类的好奇心，也有着巨大的实用价值。

 电有什么用   

1821年法拉第在奥斯特发现电流的磁场后发明了电动机。

在这之后，法拉第又发现了电磁感应并在1845年提出了作为现代物理学基础的电磁场理论。

半...

羽毛球名将周蜜因尿检阳性遭禁赛的消息成为了新闻热点。据报道，此次检出的禁药是“克仑特罗”。而周蜜对此的解释是自己因感冒服用了一些中成药，因而造成药检不合格，并非有意服用禁药。据媒体报道，有知情人士透露，周蜜所使用的中成药是“牛黄解毒丸”。

对医药化工不了解的人，看到“克仑特罗”四个字，或许会头皮发麻。其实你对它一定不陌生——这是一种瘦肉精。此前，中国多个城市都出现过因为猪肉中残留克仑特罗而导致食物...

Q：《对她说》里，昏迷的女植物人被男护工“迷奸”而怀孕，这可能吗？而且，后来又因为生孩子而复苏，可信吗？

A：第一个问题，可能。第二个问题，不一定。

植物人一般是因脑部遭受重创造成中枢神经系统损伤，在现代医疗系统的支持与照护下，他们的其他系统——呼吸、循环、消化、泌尿、生殖——可能依然运转良好。如果一个女性植物人的生殖系统状况正常，那么怀孕是完全可能的。

此外，植物人按照具体状态也分为好多种，大部...

“火星500”模拟火星登陆项目目前正在进行中，志愿者们已经在实验舱中呆了100多天。

最近法国参与者Romain Charles写了一篇日志，讲述了一些关于认知实验的内容，比如如何做脑电图扫描测试，并向智利被困在地下的33名矿工寄去问候（目前智利被困矿工仍在井下等待救援）。

当你处于隔绝状态时，你会倾向于对处于或曾经处于同样状况的人们感到更亲近。从曾在潜艇上呆过的前同事、还有“火星500”项目中的 同伴Oliver Knickel和Cyr...

纳豆最早起源于中国，经过日本人的改良而盛行。近年来在中国也流行起来，因为“科学研究表明”纳豆具有“溶血栓”“降血压”等“保健功能”而价格不菲。那么，这个东西真的有那么独特吗？

纳豆是把大豆煮熟之后发酵的产物。传统的发酵放在稻草中进行，后来日本人从中分离出了负责把大豆变成纳豆的细菌，习惯上称为纳豆菌，其实就是一种枯草杆菌。现代的纳豆生产可以使用经过纯化培养的纳豆菌来进行，从而使得纳豆的生产更加方便可...

中医药事业是关系到国计民生的大事，近百年来对中医药问题的争论从来没有停止过，自从何祚庥院士指出“中医的基础理论—阴阳五行是伪科学”和张功耀教授提出“要将中医退出现行的医疗体制”的建议后，引起了轩然大波。在普通公众的眼中，科学好比是正确和有效的代名词，称中医的基础理论—阴阳五行是伪科学的说法，自然引起了中医支持者的强烈反对，但中医与科学的关系到底是怎样的？本文试图对科学的特性与中医理论的基础进行比...

Q：《碟中谍3》阿汤哥心跳停止，护士出身的未婚妻在上海的老宅里，随便用家用的交流电作电击心肺复苏成功。可能么？

A：这里可能有些误解——

当时阿汤哥的女友并不是要给他做心肺复苏——实际上之后的胸外按压和人工呼吸才是心肺复苏。

当时阿汤哥的触电是要将自己鼻窦上方的炸弹解除控制，就像在直升机上用除颤器拆弹一样。但是如果按照电影里的描述，他成功的希望不大。

事情是这样的：之所以能够用除颤器拆弹，是因为那枚炸...

蝗虫和蟑螂的脑提取物能杀死医院里的多重耐药细菌。科学家们正在鉴定其中的活性成分，这将有可能最终产生首个来自昆虫的抗生素。

采自蝗虫的九种不同的脑化学提取物能杀死大肠杆菌，其中七种提取物能杀死耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA），大肠杆菌可引起食物中毒，MRSA是在西方世界的医院和社区中肆虐的多重耐药细菌。

脑部对于蝗虫来说，是需要保护的最重要器官。”没有[脑]就会死，而失去肢体，比如腿，蝗虫还是可以生存，”...

《盗梦空间》描绘了一个梦中世界，在里面物理定律可以被忽略    华纳兄弟影业2010

《盗梦空间》 是一部梦想的科幻电影，它对做梦这件事的意义，就像1999年的电影《黑客帝国》对虚拟现实的一样。导演Christopher Nolan曾在2000年拍过《记忆碎片》（Memento），《记忆碎片》可以说是描述在严重健忘症下生活是什么样的最好的电影之一。此外他还拍摄过2005年的《蝙蝠侠.诞生》。

电影的核心是一项虚构的技术，融合了一种强力镇静药...

大凡是个中国人，大概就知道《白蛇传》。白蛇吓死了许仙，于是去盗取仙草来救活。那个仙草，据说名曰灵芝。从“灵芝”这两个字，就可以看出中国古人对它的推崇。可能从中国有医学记载起，它就被当作了“神物”，不仅益寿延年，大病小病都有“奇效”，甚至能起死回生。不仅中国，日本和韩国也对灵芝推崇备至。在这个信息传播高度发达的年代，灵芝在东亚之外又是什么待遇呢？它的历史和传说吸引了很多科学家的目光，他们又干了什么呢...

【隐患】

上一篇提到了土豆的种种优势，但是凡事都有两面性，土豆为这些好处也付出了许多代价。

首先，这种随时储藏的策略毕竟没有最大发挥自己的潜力，因此当环境适宜水肥充足时，土豆依然不是水稻小麦的对手。所以目前的土豆种植量虽在发展中国家以每年5%速率增长，在发达国家却以每年1%速率下降；而在全球粮食体系中，土豆仍然只能屈居第四。不过，这当然并不妨碍爱尔兰的穷苦农民大量种植土豆，也不妨碍粮农组织总干事雅克·...

为进一步宣传落实《中华人民共和国科学技术普及法》，深入贯彻实施《全民科学素质行动计划纲要》（以下简称《纲要》），根据今年中央经济工作会议精神、中央书记处领导指示精神，以及应对气候变化和节能减排的新要求，2010年全国科普日活动将聚焦“低碳经济与低碳生活”。

9月18日到24日全国科普日期间，全国32个省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团、15个副省级城市、2800个县、670家科普教育示范基地等将围绕“节约能源资源、...

历经5年多波折，美国终于批准了第一个使用人胚胎干细胞（hESC）的临床试验。hESC可以发育成人体的任何一种组织。

近日，美国加利福尼亚州门洛帕克的Geron公司获得了美国食品药品管理局（FDA）的临床试验批准，可以将来自hESC的细胞用于治疗急性脊髓损伤患者。

10位患者将在损伤部位接受注射，注射的细胞为hESC发育而来的少突胶质细胞前体细胞，这种细胞能刺激断裂神经和新神经的生长，并生成髓鞘重新包裹受损的神经。注射这种细...

Q：《碟中谍3》女特工的脑部被装入炸弹，并因此丧命。脑部可以植入炸弹么？

A：比较难。

如果直接往脑袋里塞一个炸弹的话，那么大脑会被破坏掉。就算坏得不严重，随之而来的感染也会要了她的命。大脑太脆弱了，在这一团软乎乎的东西里硬塞进一个炸弹，一定会出问题。无论是多小的炸弹都不行。

在《碟中谍3》里，那枚炸弹更像是被装进鼻窦上方，也就是颅底下方的部分，那里离大脑很近，而附近的骨头很薄。只需要引爆一枚小雷管，...

欧洲航天局ENVISAT环境观测卫星拍到了撒哈拉沙漠沙尘向西飞扬的情景。沙尘向西经过3个国家：毛里塔尼亚（Mauritania，图中顶部）、塞内加尔（Senegal，图中中部）和几内亚比绍（Guinea Bissau，图中底部），并且扩散到了北大西洋上空，之后沙尘暴在佛得角群岛（Cape Verde Islands）上空转弯向北而去。

沙尘暴通常是大气对流造成的。当热的较轻的空气上升、冷的较重的空气下降时就会形成大气对流。

每年，风会吹走撒哈拉沙漠的...