见识过咖啡拉花的朋友们多半会对咖啡师的技艺赞叹不已。白色的热牛奶冲进深褐色的浓缩咖啡里面，随着咖啡师的手腕轻点，拿铁表面便荡漾出如心似叶的图案。这事太有情调，太浪漫了。

【咖啡师制作叶形拉花（图片来自 travellercoffee.pixnet.net）】

 
咖啡拉花（latte art）主要分为 两种，一种是拉花（free pour)，在往浓缩咖啡（espresso) 中倾倒热牛奶的同时“拉”出图案；另一种则是雕花 (etching），是牛奶和咖啡混合...

见识过咖啡拉花的朋友们多半会对咖啡师的技艺赞叹不已。白色的热牛奶冲进深褐色的浓缩咖啡里面，随着咖啡师的手腕轻点，拿铁表面便荡漾出如心似叶的图案。这事太有情调，太浪漫了。

【咖啡师制作叶形拉花（图片来自 travellercoffee.pixnet.net）】

 
咖啡拉花（latte art）主要分为 两种，一种是拉花（free pour)，在往浓缩咖啡（espresso) 中倾倒热牛奶的同时“拉”出图案；另一种则是雕花 (etching），是牛奶和咖啡混合...

见识过咖啡拉花的朋友们多半会对咖啡师的技艺赞叹不已。白色的热牛奶冲进深褐色的浓缩咖啡里面，随着咖啡师的手腕轻点，拿铁表面便荡漾出如心似叶的图案。这事太有情调，太浪漫了。

【咖啡师制作叶形拉花（图片来自 travellercoffee.pixnet.net）】

 
咖啡拉花（latte art）主要分为 两种，一种是拉花（free pour)，在往浓缩咖啡（espresso) 中倾倒热牛奶的同时“拉”出图案；另一种则是雕花 (etching），是牛奶和咖啡混合...

今冬北京的雪不多，等到了2012才正经下了场有规模的雪，人们等待冬雪的热切稍稍凉了下来之后，面对着满世界的银装素裹，市民们恐怕又换了一个盼头：这雪快化吧，千万别在路上冻成冰了。

好在，以人类当前的技术水平，把降下来的雪弄化，要比把天上的云凝成雪容易多了。北方的大城市降雪后都会在干道上投撒融雪剂，车来车往间，白雪就变成了黑泥。

传统融雪剂的主要成分是以氯化钠为代表的多种氯盐，还包括氯化钙、氯化镁等等。它...

原作：SMBC
汉化：ent

原作：SMBC
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当朋友因把妹失败而沮丧地来找你倾诉的时候，按照习俗，你应当给他端上一杯热饮料。于是就有可能出现如下的情景：

-“来杯热巧克力牛奶？”

-“别，我牛奶过敏。”

大多数人都会明白，如果坚持让这位朋友喝加了牛奶的热巧克力，很可能会导致室内空气的污浊以及厕所卫生纸的大量浪费等严重后果。

但是，在日常生活中的大多数情况下，这位朋友的问题实际上并不是牛奶过敏，而是乳糖不耐受。乳糖不耐受和牛奶蛋白质过敏之间的区...

欢迎收听来自虹巴伦的有声版  收听地址

主播：阿拉丁     http://www.hongbalun.com/archives/5348

主播：狸咪阿三 http://www.hongbalun.com/archives/5354

作者：临渊

在很多人眼中，还有什么比植物更可怜的呢？它们不会跑，不会飞，没有尖牙，没有利爪，面对着众多的食草动物的大嘴和啃咬，似乎只有死路一条。然而，在千百万年的进化过程中，它们却一代接一代地活了下来！这到底是怎么回事？

原来，它们早就见招拆...

流言： 【北京市面30种U盘容量均“缩水” 金士顿上黑榜】北京市消费者协会对市面销售的30种USB闪存盘产品进行了比较试验，结果表明，所有U盘内存容量均“缩水”，也就是实际容量和标称容量不符，其中相差最大的U盘，标称8GB，在电脑上显示只有7.44GB,仅为标称值的93%。[1][2]

真相： U盘包装上写明的容量与电脑显示出的容量值不相符，是否一定说明U盘制造商偷工减料，弄虚作假，欺骗消费者了呢？其实问题出在了对于1GB这个单位有多...

本周，小红猪头牌译者红猪操刀翻译了当科学遇上传播……一文，如果你想了解科学家和媒体的恩怨，此文不容错过。年关将近，回家的我们，想必又会遭遇一顿顿珍馐美味的洗礼，在这个因为过剩的营养带来大量健康问题的年代，我们一次次追问，怎么吃才健康？如果你有同样的疑问，这篇OZ饮食，没有神马，没有浮云，你到底该吃什么就是为你准备的，身为科学新闻记者的译者说到：“当我从时代周刊上读到这篇的时候，就承认这是我读过的很...

How Yoga Can Wreck Your Body

Source: http://www.nytimes.com/2012/01/08/magazine/how-yoga-can-wreck-your-body.html?_r=3&hp=&pagewanted=all

Danielle Levitt for The New York Times

Members of the Broadway cast of “Godspell” do their flexible best. From left: Uzo Aduba (doing the wheel), George Salazar (extended-hand-to-big-toe pose) and Nick Blaemire (headstand).

By WILLIAM J. BROAD

Published...

去年年底，一则新闻称有年轻女子因长期饮食不规律而发生胃溃疡，后不幸大出血死亡。这让很多人紧张不已——难道饮食不规律就会引发胃溃疡吗？春节临近，又到了聚餐、派对和尾牙扎堆的季节，同时工作也非常繁忙，于是很多人这边挨饿加班，那边在聚会上湖吃海喝，算作是对一年辛苦学习和工作的犒劳。可是，有了这“前车之鉴”，一年忙到头，难道犒劳一下自己也要冒生命危险吗？要弄清这个问题，一切要从头讲起。

去年年底，一则新闻称有年轻女子因长期饮食不规律而发生胃溃疡，后不幸大出血死亡。这让很多人紧张不已——难道饮食不规律就会引发胃溃疡吗？春节临近，又到了聚餐、派对和尾牙扎堆的季节，同时工作也非常繁忙，于是很多人这边挨饿加班，那边在聚会上湖吃海喝，算作是对一年辛苦学习和工作的犒劳。可是，有了这“前车之鉴”，一年忙到头，难道犒劳一下自己也要冒生命危险吗？要弄清这个问题，一切要从头讲起。

去年年底，一则新闻称有年轻女子因长期饮食不规律而发生胃溃疡，后不幸大出血死亡。这让很多人紧张不已——难道饮食不规律就会引发胃溃疡吗？春节临近，又到了聚餐、派对和尾牙扎堆的季节，同时工作也非常繁忙，于是很多人这边挨饿加班，那边在聚会上湖吃海喝，算作是对一年辛苦学习和工作的犒劳。可是，有了这“前车之鉴”，一年忙到头，难道犒劳一下自己也要冒生命危险吗？要弄清这个问题，一切要从头讲起。

猫肉火锅致人大代表死亡事件有了结论，投毒人使用了断肠草。总觉得这货应该是出现在武侠小说中的道具。没办法，谁让《神雕侠侣》里杨过用断肠草解毒的情节，给人留下太过深刻的印象。那么，这世上真的有断肠草这味夺命药吗？这种毒药真的能让人的肠道寸断吗？

实际上，在民间口口相传的“断肠草”并不是一种植物的学名，而是一组植物的通称。在各地都有不同的断肠草——那些具有剧毒，能引起呕吐等消化道反应，并...

猫肉火锅致人大代表死亡事件有了结论，投毒人使用了断肠草。总觉得这货应该是出现在武侠小说中的道具。没办法，谁让《神雕侠侣》里杨过用断肠草解毒的情节，给人留下太过深刻的印象。那么，这世上真的有断肠草这味夺命药吗？这种毒药真的能让人的肠道寸断吗？

实际上，在民间口口相传的“断肠草”并不是一种植物的学名，而是一组植物的通称。在各地都有不同的断肠草——那些具有剧毒，能引起呕吐等消化道反应，并...

猫肉火锅致人大代表死亡事件有了结论，投毒人使用了断肠草。总觉得这货应该是出现在武侠小说中的道具。没办法，谁让《神雕侠侣》里杨过用断肠草解毒的情节，给人留下太过深刻的印象。那么，这世上真的有断肠草这味夺命药吗？这种毒药真的能让人的肠道寸断吗？

实际上，在民间口口相传的“断肠草”并不是一种植物的学名，而是一组植物的通称。在各地都有不同的断肠草——那些具有剧毒，能引起呕吐等消化道反应，并...

2011年末，青岛传出了一则令人感到不安的消息——全年累计249人感染了流行性出血热，已有13人死亡[1]。

当听说这种“出血热”跟老鼠有关之后，很多人自然的联想到了“鼠疫”。事实上2009年，北京的一例出血热病例也曾被传为鼠疫[2]。

虽然都是由老鼠传播，但是流行性出血热并不是鼠疫。实际上，出血热是医学上对一系列由病毒引起的，有发热和出血症状的疾病的统称，一共有十几种之多。我国已知只有三种病毒引起...

丹麦哥本哈根的肿瘤和流行病研究所在九月份发布了对“长时间使用手机是否致癌”的研究报告，这个研究持续了十七年，研究对象超过三十五万人，是至今为止对此课题耗时最长，样本最大的研究，结果明确表示“手机使用和神经系统肿瘤间没有联系”。这个结果正好补充了世卫组织在今年五月发布的“无法确定手机使用和脑瘤形成之间有直接关联”的报告。世卫组织当时将手机致癌性划分为“可能有致癌效果”的 “2B”类，...