本文作者：瘦驼

SARS已经成了“遥远”的回忆，禽流感也似乎销声匿迹。中国野生动物短暂的幸福生活结束了。

已是立冬节气，大江南北都弥漫着一股寒气，与此相对照，各地野生动物交易市场却是日渐火爆起来。南方一些媒体近日对广州和佛山的多家“野味”市场的调查发现不仅果子狸又回来了，有些摊位甚至打出了“小熊猫每公斤150元”的招牌。

而在此前，根据2006年4月18日中国野生动物保护协会发布的一项调查报告称，我国餐饮行业的野生动物消费量下降了6.6%，这归因于SARS和禽流感的爆发。果子狸这种小动物是受益最大的物种之一，因为成了SARS传播的“嫌疑犯”，不但野生果子狸的数量得到了恢复，连一些农场也不得不将人工饲养的果子狸放归自然以减少经营成本。

不过在老饕眼里，SRAS夺去的几百条生命显然不能跟口舌之欲或者说掏出大钞付账的快感相提并论。广州《新快报》记者对佛山一个野味集散地的调查就显示，在这个市场一天交易的野生动物达到万只以上。

与果子狸、穿山甲、野猪、小熊猫这样的哺乳动物相比，鸟类因不为人熟知而面临更大的危险。据调查，每天仅在广州市就有超过20000只野鸟被吃掉，这里面不仅仅有鸬鹚、白鹭、苍鹭、池鹭、各种鸮（就是猫头鹰），甚至还包括画眉、噪鹛、八哥这样的传统观赏鸟，真是焚琴煮鹤。另外需要提一句，野生观赏鸟的交易多数也是非法行为。

2007年九月，一位新加坡野生动物爱好者Mr Tree在广东最大的森林公园——南岭国家森林公园门口的餐厅门外拍到这样一张照片，一条蛇正在被开膛破肚，地上血泊里躺着一只小野猪和一只“野鸡”。他感慨道：“那些人应该是来这里接触大自然，接受教育。现在好了，他们的小孩回去就可以向同学们吹水‘上个周末我去了南岭，吃到了野猪，野鸡还有蛇！下次要你父母带你去。’”然而“树先生”根本没有注意到，那根本不是一只普通的“野鸡”，而是跟大熊猫同为国家一级保护动物的黄腹角雉！按照我国《刑法》第三百四十一条，这样的行为将被处以五年以下监禁或拘役，并处罚金。

一些媒体也缺乏基本的法律常识和环保意识。《上海壹周》D3版居然曾经宣传到了江苏唯亭不但可以吃到大闸蟹，还有野鸭水鸟可供饕餮——“值得大力推荐的还有‘卤汁鸟’，这道菜的主角是个头比鸽子稍小的一种水鸟。。。”，根据随文刊登的“美食照片”判断，那显然是一只池鹭或者小白鹭。

比吃鸟更具破坏性的是吃鸟蛋。07年的6月15日至17日两天之间，在浙江宁波韭山列岛以东的中心岛屿——积谷同山岛上，800多只海燕蛋被人捡拾一空。野生动物志愿者随后在大排挡里发现了这些被以35元一只售卖的鸟蛋，令人震惊的是其中包括3只黑嘴端凤头燕鸥的卵。而被外国人称为中国小凤头燕鸥Chinese Lesser Crested Tern的黑嘴端凤头燕鸥是全球极危的物种，被认为已近绝种。去年全球仅一共记录到100只左右，在积谷同山岛上，2004年发现10对，07年仅存3对，未来还会不会有，已经是未知数了。

笔者所在的城市市郊一座水库中央的小岛是本地为数不多的白鹭繁殖地，去年笔者的调查发现种群规模有200只左右，落霞群鹜齐飞，甚是壮观。今年再去调查，仅剩下不足百只，正当笔者拍照记录的时候，一个水库的管理人员不无得意的表示，今年春天他驾船到小岛上捡了两篮鸟蛋，足足吃了两个月。

还有一类野生动物常常被人们忽视，那就是各种鱼类，尤其是珊瑚礁鱼类。仅香港一地，据世界自然基金会的统计，2000年-2006年间，平均每年有1.5万吨珊瑚礁鱼类进入香港市场。而随着人们消费能力的提高，吃珊瑚礁鱼类——诸如各种石斑鱼的风潮正迅速在大陆流行。这给很多种类的鱼类带来的巨大的威胁，以苏眉鱼Humphead Wrasse为例，这种过去常见的鱼已经在2004年被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录二。即便如此，非法捕捞苏眉鱼的活动并未减少。同样位列“公约附录二”的鲸鲨，则是今年夏天很多小报的常客——在福建、广东和山东，数条鲸鲨被切割出售。

不得不提的还有各种蛇类。虽然食蛇之风几乎席卷全国，然而依照我国法律，食用任何蛇类，不管是野生还是人工饲养都是违法行为，因为2003年林业部公布的“５４种人工驯养繁殖技术成熟、可商业性驯养繁殖和经营利用的陆生野生动物的名单”中并没有任何一种蛇。07年洞庭湖鼠灾虽然存在偶然因素，但是不能否认的是相关地区蛇类的急剧减少是重要原因。

人类自诩是唯一能预见未来的动物，何必等到下次疾病大流行，或者老鼠爬上了炕头，或者天空不再有飞鸟的痕迹的时候再后悔当初的那顿所谓的饕餮呢？

本文原发于2007年的新京报。发表时有删节。