节食者们会设法使自己不吃太多食物，却能产生饱腹感，他们的两种方法得到了不同研究团队的支持。

过度饱食的一个影响是破坏食欲抑制激素的作用，使人进一步吃得更多。巴西坎皮纳斯州立大学的研究团队对于运动在恢复激素作用、从而使人感到饱腹过程中的作用进行了研究。

瘦素和胰岛素这两种激素都能与脑部下丘脑部位的受体结合，启动“我吃饱了”的感觉，从而控制食欲。过度饱食会产生过多脂肪酸，后者使下丘脑部分产生炎症，降低这些激素的摄取。

在瘦大鼠和肥胖大鼠运动后，研究团队观察了他们在接下来12小时内的进食习惯。肥胖大鼠运动后进食量较运动前减少25%，但瘦大鼠的进食习惯无改变。

研究团队还发现，在运动后，肥胖大鼠脑中抗炎蛋白的含量较瘦大鼠明显增加，这些抗炎蛋白是在肌肉收缩时产生的。论文共同作者José Carvalheira解释说，运动不影响瘦动物的食欲，因为这些动物的下丘脑没有炎症。

如果不喜欢运动，那么您可以试试吃饭前喝几杯水。最近在波士顿举行的美国化学学会会议上，美国布莱克斯堡市弗吉尼亚理工大学的Brenda Davy宣布了有关这个方法的第一个临床试验结果。她和她的同事发现，采用低热卡饮食的成年人，每天饭前喝两杯水，12周后体重减轻7公斤，不在饭前喝水者体重减轻5公斤。

在低热卡饮食结束后，继续采用饭前喝水这个方法的人，12个月后在保持体重不增加方面表现得更好。Davy说，“这是一项重要发现”，因为对于节食后的人来说，保持体重不反弹是个主要的挑战。

英国营养学会的Sara Stanner指出喝水易于实施，并且有助于补足身体的水分，“这本身对健康就有好处”。