本文作者：史 军

星期六，春雨沙沙地下了一天，小好奇在家里早都坐不住了，过一会儿就去窗口看看雨有没有停。爸爸本来说好要带好奇去新开的生态农场去体验生活的。听爸爸说，农场里有小鸡，小鸭，有各种果树。还可以自己耕种的农田，我们播下种子，浇水施肥，看着它们生根发芽、开花结果，到秋天的时候收获劳动成果呢。等到星期天的清晨，天阳总算露出了半边脸，小好奇一大早就起床了。爸爸把要播种的种子打好包，带着好奇出发了。

出发的时候，小好奇还从妈妈那领到了一个任务，“生态农场的韭菜味道很好，你跟爸爸多割一些回来吧，咱们包韭菜鸡蛋馅的饺子”。“啊，还要采韭菜啊”，因为好奇最不喜欢韭菜的味道，每次吃韭菜的时候，都像吃药丸一样，要捏着鼻子吞下去的。“你知道韭菜长得什么样子么？”。“那么难吃的东西，我怎么会不认识，不就是长得像丝带一样的小草么”，小好奇带上兜子，穿上雨衣，迫不及待地冲出家门了。

一走进农场，小好奇就兴奋了起来，雨水滋润后的大地，到处都是绿莹莹的。早早展开的树叶上也是湿漉漉的，不少已经探出头的花骨朵上还带着水珠，小水塘里还有几只毛茸茸的小鸭子。小好奇跟着爸爸去到一块地里，种下了白菜，豆子还有南瓜的种子。爸爸在田地上挖出一个个浅坑，小好奇就把种子放进去，然后在轻轻地盖上土。从早晨一直忙活到下午，小好奇都兴奋地不得了，准备收工回家了。爸爸说：“我们还有一个任务没有完成呢，妈妈想要的韭菜我们还没有采呢。”“那很容易啊，我刚刚进农场大门的时候，就看见了好多的韭菜啊，随便摘一些就够妈妈用了。别说我没想着啊，我早就计划好了。”爸爸笑了笑，没有说话，带着好奇奔向了那大片的“韭菜地”。走到韭菜地里，好奇感慨说，“这么大片的韭菜地啊，为什么妈妈还说春韭是稀罕的东西呢，咱们快找人来采一些吧”，好奇对爸爸说。“你先采一根尝尝是不是韭菜味呢？”爸爸摘下一片“韭菜”叶小好奇放进嘴里，“呸，呸，只有青草味，比韭菜的那个辣味还难吃，这是什么破草啊。”爸爸乐了，“这可不是什么破草，你能吃到面包、馒头和饺子都全靠这些小草呢，它们就是小麦啊，也只有小麦才会这么大片大片的播种呢。等再过两个月长出麦穗，我们就能更容易认出它们了。”

那真正的韭菜究竟在什么地方呢，顺着农场中的小路往前走，去找叶片肉肉的韭菜，在一段路的两边，好奇发现了一丛丛韭菜，长得跟麦苗不一样，不过这回小好奇过去先揉碎一片叶子闻了闻，还是失望，爸爸说这些长在路边的是黄花菜呢，虽然它们的花朵吃起来味道很好，可是叶子不能当韭菜吃啊。“真正的韭菜在那里呢”，一次次找错目标，好奇有些失望了。爸爸指向了一小片，嫩绿色的细细的小草。好奇兴冲冲地跑过去，摘了一片叶子放在嘴里，总算感觉到哪种“怪怪的药味”了。

好奇说，“啊，原来是这么一片不起眼的小草，总算找到韭菜了，我是不是很笨呢？”爸爸笑笑说，“不是因为好奇笨，那些叶片真的很相像，因为韭菜、小麦和黄花菜都属于一大类植物，叫做“单子叶植物”。“为什么叫这么奇怪的名字呢？”好奇问爸爸。爸爸在旁边田里找到一片刚刚钻出土的萝卜小苗，给好奇看，“看这上面有两片圆乎乎的叶子，这两片叶子在种子成熟时就形成了，也是幼苗展开的第一对叶子，所以有了个名字‘子叶’。”像萝卜这样有两片子叶的植物就是‘双子叶植物了’。而单子叶植物呢就是只有一片子叶的植物了，除了我们今天碰到的这三种植物，还有玉米、甘蔗都是单子叶植物呢”。

 【韭菜的手绘图 图片出处：维基百科】

“这两个家族有个明显的区别，就是它们叶脉的形状”，爸爸把韭菜叶举起来对着光让好奇看，“你看这上面有很多小条纹呢，它们都是平行的，谁也不和谁碰上，这就是单子叶植物的特征呢，所以你把它们认成韭菜也是有道理的，呵呵。至于双子叶植物就不一样，爸爸找了一片油菜叶，看看这上面的条纹是纵横交错的，这也是区分这两个大家族的标志呢。”

但是只是看叶片的形状，很难认准植物呢，就像很多单子叶植物的叶子都是细条条，不光是韭菜、小麦和黄花菜，连水稻、石蒜都是这样呢。这样说起来，韭菜的味道倒是它们特别的身份证呢。好奇心想，“为了记住真正的韭菜，我今天晚上无论如何要多吃几个韭菜饺子呢”。

当然，有一些植物的叶片有特殊的形状，比如银杏的叶子就像是一把把小扇子，油松树的叶片呢就像是一根根针。

像韭菜一样，有不少植物的叶子都有自己的独特气味，比如，萝卜叶子有点特别的辣味，薄荷的叶子有点清新的味道。在云南还生长着一种叫香茅的植物，长得像小麦它们的叶片却能发出浓浓的柠檬味的。如果能摘下一片叶子揉一揉，闻一闻能帮助你更快地认识花花草草呢，不过很多植物都是有毒的，所以不能因为觉得好玩就塞进嘴里哦。